Технические книги :: Пищевая промышленность

CIP-мойка на пищевых производствах. А. Тамим.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Інноваційні ресторанні технології: основи теорії. П`ятницька Г.Т., П`ятницька Н.О.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства. Домарецький В.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Автоматизация холодильных установок и систем кондиционирования воздуха. Полевой А.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Анализ воды. Справочник. Лео М.Л. Ноллет.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции. Паронян В.Х.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Англійська мова для студентів технологічних спеціальностей та сфери обслуговування харчової промисловості. Є. С. Смірнова
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка. Дэвид Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Біологічна хімія. Павлоцька Л.Ф.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Біологічна хімія. Практикум. Совтисік Д.Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Пешук Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Барна справа: технологія продукції та організація обслуговування. Архіпов В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы. Шуманн Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безопасность и качество рыбо- и морепродуктов. Аллан Бремнер.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безопасность работ в микробиологических лабораториях. Защитная эффективность инженерных систем безопасности. Найденов А.Я.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные вещества. Сушкова В.И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів. Димань Т.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Бенчмаркинг качества питьевой воды. Г.Г. Онищенко
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биокатализ: Концепция и практическое использование. Румянцева Г.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биологические методы в оценке безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов. Пилипенко Л.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биотехнологические основы интенсификации производства мясных солений. Л.А.Борисенко
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биотехнологические свойства белков молока. Горбатова К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биохимия молока и молочных продуктов. Горбатова К.К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биохимия. Щербаков В.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Бутилированная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности. Фомин Г.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Бутилированная вода: типы, состав, нормативы. Сениор Д., Деге Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Вакуумная сублимационная сушка. Семенов Г.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности. Штокман Е.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Ветеринарно-санітарна експертиза рослинних харчових продуктів. Яценко І.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Викладено комплексну технологію виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Розглянуто основні та додаткові види сировини хлібобулочного та кондитерського виробництва. Наведено характеристику способів приготування й оброблення тіста з пш
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Вироби булочні національні згідно з ТУ.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Витамины и витаминоподобные вещества. Тырсин Ю.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Внутренний контроль качества (Тролльбук) Руководство для аналитических лабораторий. Под ред. И. В. Болдырева
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Вода. Контроль химической, бактериальной и радиационной безопасности по международным стандартам. Фомин Г.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков. Борисов Б.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Все об учете и организации ресторанного хозяйства. Михайлицкая М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Выпечка по Госту. Кулинарные хиты советской эпохи. Чадеева И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов. Зверев С.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Газированные безалкогольные напитки: рецептуры и производство. Стин Д.П., Эшхерст Ф.Р.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Гидрогенизация и переэтерификация жиров. Рабинович Л.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Гомогенизация и гомогенизаторы. Нужин Е.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Гомогенизация. Новый взгляд. Монография-справочник. Фиалкова Е.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Дегустация вин. Джексон Р.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов. Г.Е. Птушкина
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.1. Физиологические основы диетического питания. Черевко А.И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.2. Основы технологии производства и организации потребления продукции диетического питания. Черевко А.И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Диетология. Полное руководство. Гурвич М.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Дифференциальный термический анализ пищевых жиров. Полянский К. К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ. Ковэн С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Качмазов Г.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Дрожжи в пивоварении. Аннемюллер Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Економіка ресторанного господарства. Власова Н. О.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Екстракція рослинної сировини. Сидоров Ю.І.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Жиры в пищевой промышленности. Канеш К. Раджа
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. О`Брайен Р.Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий. Зайцева Л.В., Нечаев А.П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Жиры. Химический состав и экспертиза качества. Рудаков О.Б., М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Загальна біотехнологія. Пирог Т.П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Загальна мікробіологія. Пирог Т. П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Замороженные пищевые продукты. Эванс Дж. А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Збірник «Рецептури. Торти, тістечка, рулети, перекладенці бісквітні» (в 2-х томах)
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Збірник рецептур на хліб із різних сортів пшеничного борошна ті їх сумішей
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства. О.В. Шалимінов
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. Шаповаленко О.І.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Зерно и зернопродукты. Хосни Р.К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Зерно. Контроль качества и безопасности по международным стандартам. Фомина О.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Зерновые завтраки. Под ред. Фаста Р.Б.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Зерновые культуры: выращивание, уборка, хранение и использование. Шпаар Д. К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Родина Т.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения. Л.Г. Елисеева
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, назначение, применение. Тарте Р.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Инженерия пивоваренного солода. Федоренко Б. И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Инженерная реология биотехнологических сред. Косой В.Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции. Родригес С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. Антипова Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Использование дрожжей в промышленности. Борисова С.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник. Кузнецов В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Йогурты: научные основы и технология. Тамим Й.,
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Кавітація. Фізичні, хімічні, біологічні та технологічні аспекти. Шевчук Л.І.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Каталог амбарных вредителей
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация. Меледина Т.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Кексы. Куличи. (сырьё, технология, оборудование, рецептуры). Кузнецова Л.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические. Ланг Б.-А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов. Кузнецова Л.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Книга "Семена дикорастущих растений" обложка

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 2

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 3

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 4

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 5

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 6

Коллекция семян дикорастущих растений
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Фильтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты