Інноваційні ресторанні технології: основи теорії. П`ятницька Г.Т., П`ятницька Н.О.

Узнать цену и наличие
13510
Інноваційні ресторанні технології: основи теорії. П`ятницька Г.Т., П`ятницька Н.О.
Наведите для увеличения

Розкрито сутність інновацій та інноваційного процесу, подано характеристику сфери інноваційної діяльності, розкрито процес створення і освоєння прогресивної виробничої технології, проектування продукції та послуг, розглянуто методику оцінювання інноваційних переваг та ефективності інновацій,...
 

Розкрито сутність інновацій та інноваційного процесу, подано характеристику сфери інноваційної діяльності, розкрито процес створення і освоєння прогресивної виробничої технології, проектування продукції та послуг, розглянуто методику оцінювання інноваційних переваг та ефективності інновацій, управління інноваційними процесами з урахуванням специфіки діяльності у сфері ресторанного господарства.

Главные новости