Фильтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Устройства для отмывки клейковины

 
Узнать цену и наличие
Производитель: Китай

Входит в комплект устройств для определения количества и качества клейковины "Глютоматик 2100".

Используя устройство для отмывки клейковины "Gluten Washer 2100", возможно определить следующие показатели качества пшеницы:

  • Содержание сырой клейковины (согласно ДСТУ 21415-1:2009 (ISO 21415-2:2006, IDT) Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение сырой клейковины механическим способом)

Устройство проходит предпродажную подготовку, настройку и тестирование в сервисном центре ТЕХНОТЕСТ!


 
Узнать цену и наличие
Производитель: Китай

Входит в комплект устройств для определения количества и качества клейковины "Глютоматик 2100".

Используя устройство для отмывки клейковины "Gluten Washer 2100", возможно определить следующие показатели качества пшеницы:

"Индекс клейковины"

Устройство проходит предпродажную подготовку, настройку и тестирование в сервисном центре ТЕХНОТЕСТ!


 
Узнать цену и наличие
Производитель: Китай

Входит в комплект устройств для определения количества и качества клейковины "Глютоматик 2100".

Используя сушку для клейковины, возможно рассчитать два параметра качества пшеницы:

  • Содержание сухой клейковины;
  • Водную связующую способность муки.

Устройство проходит предпродажную подготовку, настройку и тестирование в сервисном центре ТЕХНОТЕСТ!


 
Узнать цену и наличие
Производитель: Украина

Диапазон измерения 0-150 усл.ед.

Погрешность ±2 усл.ед.

Величина деформирующей нагрузки 120+2-5 г

Цифровой индикатор

Питание батарея 9 В


 
Узнать цену и наличие
Производитель: ТЕХНОТЕСТ (TTEST)

Используется для удаления избытка раствора для отмывания при ручном методе отмывки клейковины согласно стандарту ДСТУ ISO 21415-1:2006.

Гарантия 1 год.


 
Узнать цену и наличие

Диапазон измерения 0-150 усл.ед.

Погрешность ±0,5 усл.ед.

Деформирующая нагрузка 120 г

Цифровой дисплей

Режим парковки

Измерение температуры

Питание 220 В


 
Узнать цену и наличие
Производитель: Китай

Система для определения количества и качества клейковины автоматическим способом. 

С помощью системы Глютоматик возможно определить:

  1. Содержание сырой клейковины - Количество клейковины (ДСТУ 21415-1:2009 (ISO 21415-1:2006, IDT), 21415-1:2009 (ISO 21415-2:2006, IDT);
  2. Содержание сухой клейковины - Количество клейковины после сушки (ДСТУ 6645:2004 (ISO 6645-1981, IDT);
  3. Индекс Клейковины (ISO 21415-2:2015);
  4. Водопоглотительная способность муки.

Система комплектуется, настраивается, тестируется в официальном сервисном центре.

Возможна поставка системы с выездом специалиста для обучения!

Как определить качество муки ? Клейковина зерна пшеницы подлежит лабораторному комплексному анализу по направлениям:

  • измерение показателя седиментации;
  • измерение деформации прибором идк;
  • определение числа падения.

Еще одна методика – отмывка клейковины. Может производиться вручную (ГОСТ 13586.1-68) или на специализированном оборудовании.
В Технотест можно купить устройство для автоматической отмывки клейковины. Лучше доверить процесс умным машинам систем Glutomatic и BASTAK.

Как определить содержание клейковины – стандартная методика

Чтобы отмыть клейковину вручную, понадобятся:

  • весы;
  • лабораторная мельница;
  • сито лабораторное;
  • ступка с пестиком;
  • сушильный шкаф.

При влажности зерна более 18% производят подсушку в сушильном шкафу. Навеска зерна размалывается в ступке до получения однородного массы. Выход сырой клейковины должен составить до 4г.

  1. Под струей воды клейковина отмывается. При промывке смывается крахмал и остатки оболочек зерна.
  2. Процесс продолжается до тех пор, пока вода мутная.
  3. Остаток - неотмывающаяся клейковина.
  4. Удаляются излишки влаги из пробы клейковины.

Сырую клейковину помещают в пакетик и высушивают в лабораторном сушильном шкафу, пока вес не будет неизменным.  
Количество сырой и сухой клейковины рассчитывают как % от исходной массы навески зерна.
Ручной метод не всегда удобен.  
Устройство для автоматической отмывки клейковины Glutomatic проводит все операции в автоматическом режиме. Исключается влияние человеческого фактора.
В комплект приборов входит дополнительно центрифуга и сушилка.
Кроме содержания сухой и сырой клейковины, устройство оценивает еще два показателя:

  1. Индекс клейковины.
  2. Водную связующую способность.

Также можно купить устройство для автоматической отмывки клейковины Gluten Washer 6100 (BASTAK).