ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Тестомесилки

 
В наличии

40 замесов в час

1 замес 18 секунд

Частота вращения 600 об/мин

Мощность 250 Вт

Тестомесилки лабораторные используется для приготовления проб теста из муки и воды путем перемешивания, что позволяет косвенным образом исследовать качество зерна (клейковины).

Мешалка для теста должна обеспечить однородность теста. Скорость вращения тестомесилки, и размер мерной лабораторной тары для компонентов должны быть стандартизованы.

Тестомесилка лабораторная - оборудование для зерновой промышленности, предназначенное для стационарного использования в условиях лабораторий хлебокомбинатов, мукомольных заводов, предприятий кондитерской, пищевой отрасли.

Тестомесилки оснащены достаточно тяжелым корпусом, который располагается на столешнице лабораторного стола и отцентрированным, вертикально расположенным электродвигателем.

Это позволяет обеспечить стабильные параметры формирование теста в мешалке на протяжение всего срока службы.

Тестомесилки лабораторные

Теста мешалка подбирается по следующим критериям:

  • длительность замешивания;
  • масса воды, муки;
  • объем дежи;
  • количество замесов в час;
  • частота вращения теста мешалки;
  • потребляемая мощность.

Для подготовки порции муки понадобится лабораторная мельница для зерна.

Смешивание ингредиентов происходит в стакане при помощи вращающейся с постоянной скоростью месильной головки со штифтами.

Как устроены лабораторные мешалки для теста ?

  1. Месильная головка;
  2. Дежа;
  3. Привод;
  4. Узел дозирования воды, включающий переключателем – дозатором лабораторным на заданное количество миллилитров с высокой точностью;
  5. Панель управления.
  6. Устройства блокировки, если в тестомесилке отсутствует тесто.
  7. Электропанель.

Мешалка для теста отличается низкой шумностью, невысоким уровнем вибрации, чтобы не скользить по поверхности лабораторной мебели и светодиодной индикацией.

Лабораторное и технологическое оборудование, материалы.