Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Родина Т.Г.

5705
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Родина Т.Г.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы. В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы...
 

Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы. В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов; назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации. В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары