Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. Антипова Л.В.

Узнать цену и наличие
13482
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. Антипова Л.В.
Наведите для увеличения

В книге обобщены и систематизированы современные о структуре и физико-химических свойствах коллагена в составе основного и вторичного сырья мясной промышленности, приведены новые сведения о гисто-морфологических и биохимических особенностях тканевого состава вторичных продуктов переработки...
 

В книге обобщены и систематизированы современные о структуре и физико-химических свойствах коллагена в составе основного и вторичного сырья мясной промышленности, приведены новые сведения о гисто-морфологических и биохимических особенностях тканевого состава вторичных продуктов переработки сельскохозяйственных животных и птиц.

Главные новости