Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы. Шуманн Г.

5844
Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы. Шуманн Г.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения о типах используемой для производства безалкогольных напитков воды (минеральной, родниковой и столовой, лечебной и т. п.), а также о применяемом сырье и вспомогательных материалах, включая...
 

В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения о типах используемой для производства безалкогольных напитков воды (минеральной, родниковой и столовой, лечебной и т. п.), а также о применяемом сырье и вспомогательных материалах, включая подсластители и другие добавки. Рассмотрено производство новейших типов безалкогольных напитков (в т. ч. сокосодержащих, спортивных, лечебных). Отдельные разделы посвящены собственно технологии производства безалкогольных напитков и обработке сточных вод и отходов производства. Большое внимание уделено описанию применяемых в настоящее время в ЕС норм и правил, включая тексты нормативных документов. Справочник пред¬назначен для технологов, менеджеров по качеству и производству, а также для поставщиков индустрии напитков.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары