Технические книги :: Пищевая промышленность

Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры. Скотт Р.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Реология молочных продуктов. Полный курс. Косой В.Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Фильчакова С.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса. Илюхин В. В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование. Гаврилов Г.Б.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник по производству мороженого. Оленев Ю.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник сыродела. Лях В.Я.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биотехнологические свойства белков молока. Горбатова К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник технолога молочного производства. Т.10: Ферменты молока. Шидловская В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Гомогенизация. Новый взгляд. Монография-справочник. Фиалкова Е.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.6. Технология детских молочных продуктов. Кузнецов В.В., Липатов Н.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Гомогенизация и гомогенизаторы. Нужин Е.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Спреды: состав, технологии, перспективы. Вышемирский Ф.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник. Кузнецов В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Стабильность и срок годности. Молочные продукты. Килкаст Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Йогурты: научные основы и технология. Тамим Й.,
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1. Кузнецов В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра. Шалапугина Э.П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологія молочних продуктів. Поліщук Г.Є.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Гомогенизация и гомогенизаторы. Нужин Е.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологія морозива. Поліщук Г.Є.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности, Илюхин В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологія отримання та первинного оброблення молока. Кочубей-Литвиненко О. В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Лактоза и ее производные. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологія сиру. Поліщук Г. Є.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мікробіологія молока і молочних продуктів. Практикум. Бергілевич О.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология и организация производства молока и молочных продуктов. Тихомирова Н.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи. Бергілевич О.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради). Тихомиров Н.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мембранні процеси в технології комплексної переробки молочної сироватки. Мирончук В.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока. Голубева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Молочное дело. Мамаев А.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология продуктов из вторичного молочного сырья. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности, Илюхин В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология продуктов из молочной сыворотки. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мороженое. Дуглас Гофф
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Феномен молочной сыворотки. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мороженое и замороженные десерты. Маршалл Р. Т.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Химия и физика молока. Тепел А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Переработка молока. Практические рекомендации. Меркулова Н.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Химия и физика молока и молочных продуктов. Твердохлеб Г.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Плавленые сыры и сырные продукты. Тамим А.Й.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока. Голубева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства. Голубева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов: учебное пособие. Голубева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса. Илюхин В. В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Практические рекомендации сыроделам. МакСуини П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1. Кузнецов В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства. Голубева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. Меркулова Н.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Голубева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Молоко

Клиентам

О нас

Контакты