Технические книги :: Пищевая промышленность

Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов. Антипова Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Применение пищевых добавок в молочной промышленности. Сарафанова Л.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства. Карпенко Р.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий. Олейникова А.Я.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Молочное дело. Мамаев А.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Біологічна хімія. Практикум. Совтисік Д.Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация. Меледина Т.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Товарознавство. Малопоширені овочі. Юдічева О.П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология продуктов из вторичного молочного сырья. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биохимия молока и молочных продуктов. Горбатова К.К.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Использование дрожжей в промышленности. Борисова С.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Якість і безпечність зерноборошняних продуктів. Сирохман І.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Фізіологія харчування. Практикум. Зубар Н.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства. Антипова Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Применение пищевых добавок в переработки мяса и рыбы. Сарафанова Л.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства. Пятницька Н.О.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология карамели. Магомедов Г.О.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности, Илюхин В.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безопасность работ в микробиологических лабораториях. Защитная эффективность инженерных систем безопасности. Найденов А.Я.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Краткий курс пивоварения. Нарцисс Л.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей. Бабакин Б.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология продуктов из молочной сыворотки. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. Дж. К. Мид
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Функциональные напитки и напитки специального назначения. Пакен П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. Шаповаленко О.І.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Физиология питания. Дроздова Т.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология изготовления вареных колбас: технологическое рук-во по куттерованию, окрашиванию и органолептической оценке вареных колбас. Пер. с нем./Хорст, Брауэр.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения. Сарафанова Л.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Організація харчування та обслуговування туристів на підприємствах ресторанного господарства. Новікова О.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология кондитерских изделий. Олейникова А.Я.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Организация питания в образовательных учреждениях (характеристика, рекомендации, перспективы). Могильный М.П.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мороженое. Дуглас Гофф
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биокатализ: Концепция и практическое использование. Румянцева Г.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий, Ильина Е.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов. Зверев С.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Бабакин Б.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Феномен молочной сыворотки. Храмцов А.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей. Римарева Л.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Вакуумная сублимационная сушка. Семенов Г.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Инженерия пивоваренного солода. Федоренко Б. И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома. Шендеров Б.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Мезенова О.Я.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справочник по гидроколлоидам. Под ред. Филлипса Г.О. и Вильямса П.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Организация обслуживания: рестораны и бары. Учебное пособие. Оробейко Е.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технология мучных кондитерских изделий. Магомедов Г.О.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Особливості ресторанного сервісу. Обслуговування іноземних туристів. Радченко Л.О.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мороженое и замороженные десерты. Маршалл Р. Т.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биохимия. Щербаков В.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Микробиология пива. Прист Ф., Кэмпбелл И.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов. Г.Е. Птушкина
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей. Бабакин Б.С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Химия и физика молока. Тепел А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Книга "Семена дикорастущих растений" обложка

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 2

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 3

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 4

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 5

Журнал "Коллекция семян дикорастущих растений" Пример 6

Коллекция семян дикорастущих растений
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание. Ушакова В.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

НАССР. Практические рекомендации. Мортимор С.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Обнаружение инородных тел в пищевых продуктах. Эдвардс М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Основи експертизи продовольчих товарів. Малигіна В.Д.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов. Арун К.Бхуниа
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Срок годности пищевых продуктов: расчет и испытание. Стеле Р.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения. Богатырева Т.Г.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Управління якістю у харчовій промисловості із врахуванням Європейського Харчового Кодексу і міжнародно визнаних стандартів. Михальські Т.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других. Мейес Т., Мортимор Т.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Методи контролю якості харчової продукції. Крайнюк Л.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. Галынкин В.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

CIP-мойка на пищевых производствах. А. Тамим.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів. Димань Т.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Биологические методы в оценке безопасности растительных пищевых продуктов и ингредиентов. Пилипенко Л.Н.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Ветеринарно-санітарна експертиза рослинних харчових продуктів. Яценко І.В.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения. Л.Г. Елисеева
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Методи контролю якості харчової продукції. Крайнюк Л.М.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Метрология. Аналитические измерения в пищевой и перерабатывающей промышленности. Бегунов А.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. Галынкин В.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів. Воронов С.А.
Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Фильтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты