Київстар(096)0000-737 Київстар(097)0000-737 Vodafone(066)0000-737

Vodafone(095)0000-737 Lifecell(073)0000-737 Lifecell(093)0000-737

Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание. Ушакова В.Н.

Узнать цену и наличие
5694
Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание. Ушакова В.Н.
Наведите для увеличения

Предлагаемая книга содержит описание типичных загрязнений, встречающихся на предприятиях, имеющих отношение к производству, переработке и реализации пищевых продуктов, и методы борьбы с ними. В книге дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, а также рекомендации по их...
 

Предлагаемая книга содержит описание типичных загрязнений, встречающихся на предприятиях, имеющих отношение к производству, переработке и реализации пищевых продуктов, и методы борьбы с ними. В книге дана информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, а также рекомендации по их выбору. В издании изложены представления о системе HACCP, санитарных программах, информация о современном уборочном инвентаре и оборудовании, правила поведения персонала на пищевых предприятиях. Вся вторая часть книги посвящена особенностям санитарно-гигиенических мероприятий на различных пищевых предприятиях, а также в пищевых супермаркетах и на предприятиях общественного питания.

Главные новости

Скидки до 30.12.2021