Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів. Воронов С.А.

Узнать цену и наличие
13350
Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів. Воронов С.А.
Наведите для увеличения

Подано основні дані про певні класи ксенобіотиків, що можуть міститись у харчових продуктах і косметичних засобах. Особливу увагу приділено аспектам потрапляння токсикантів із зовнішнього середовища в організм людини, їх токсичній дії, методам їх виявлення та запобігання отруєнням. Значну увагу...
 

Подано основні дані про певні класи ксенобіотиків, що можуть міститись у харчових продуктах і косметичних засобах. Особливу увагу приділено аспектам потрапляння токсикантів із зовнішнього середовища в організм людини, їх токсичній дії, методам їх виявлення та запобігання отруєнням. Значну увагу в підручнику приділено проблемі використання харчових добавок і компонентів косметичних засобів та можливим проявам їх токсичності.

Главные новости