Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: учебное пособие. Ковалева И.П.

6059
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания: учебное пособие. Ковалева И.П.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Дан методологический подход к исследованию органолептических и групповых свойств продуктов питания, включая требования к правилам отбора проб и...
 

Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Дан методологический подход к исследованию органолептических и групповых свойств продуктов питания, включая требования к правилам отбора проб и подготовке их к лабораторным испытаниям. Отдельные главы посвящены органолептической экспертизе рыбы и рыбопродуктов, а также подготовке дегустаторов рыбной продукции.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары