Аналитическое и технологическое оборудование

Київстар(096)0000-737 Vodafone(066)0000-737 Lifecell(073)0000-737

Київстар(097)0000-737 Vodafone(095)0000-737 Lifecell(093)0000-737

Вайбер чат Відкрити чат Телеграм +380730000737 (Нажмите на иконку для перехода в чат)

Мороженое и замороженные десерты. Маршалл Р. Т.

5888
Мороженое и замороженные десерты. Маршалл Р. Т.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Перевод на русский язык «библии мороженщика». Последнее издание полностью переработано с учетом новейших достижений промышленности и физической химии. Справочник охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов – от химических, физических, инженерных и биологических основ...
 

Перевод на русский язык «библии мороженщика». Последнее издание полностью переработано с учетом новейших достижений промышленности и физической химии. Справочник охватывает все аспекты производства мороженого и замороженных десертов – от химических, физических, инженерных и биологических основ производственного процесса до вопросов маркетинга и сбыта продукции. Наряду с подробным описанием оборудования и технологических процессов приведено большое количество рецептур мороженого и десертов.

Похожие товары

Главное

Предложение

Книги

Похожие товары