Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини. Домарецький В.А.

Узнать цену и наличие
13633
Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини. Домарецький В.А.
Наведите для увеличения

Викладені основні теоретичні положення та обґрунтування технологічних процесів виробництва солоду, солодових екстактів і концентратів, екстрактів із лікарських рослин, безалкогольних та алкогольних напоїв, соків, морсів, настоїв, ароматичних спиртів тощо. Велика увага приділена актуальним...
 

Викладені основні теоретичні положення та обґрунтування технологічних процесів виробництва солоду, солодових екстактів і концентратів, екстрактів із лікарських рослин, безалкогольних та алкогольних напоїв, соків, морсів, настоїв, ароматичних спиртів тощо. Велика увага приділена актуальним проблемам, основним аспектам економіки та основам екології.

Главные новости