Стерилизация консервов. Справочник, Бабарин В.П.

Узнать цену и наличие
13523
Стерилизация консервов. Справочник, Бабарин В.П.
Наведите для увеличения

В справочнике приведены сведения о свойствах и термических способах подавления жизнедеятельности микроорганизмов, важнейших для консервной промышленности. Подробно изложены теоретические и экспериментаьные методы разработки и контроля режимов стерилизации консервов. Справочник содержит данные по...
 

В справочнике приведены сведения о свойствах и термических способах подавления жизнедеятельности микроорганизмов, важнейших для консервной промышленности. Подробно изложены теоретические и экспериментаьные методы разработки и контроля режимов стерилизации консервов.
Справочник содержит данные по оборудованию для стерилизации и пастеризации консервов.

Главные новости