Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Бабакин Б.С.

6056
Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Бабакин Б.С.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

В монографии рассмотрен вопрос транспортировки бананов рефрижераторным транспортом (морским, железнодорожном, автомобильном и контейнерами). Представлены направления по применению энергосберегающих холодильных технологий при обработке холодильных камер, холодильном хранении и дозаривании...
 

В монографии рассмотрен вопрос транспортировки бананов рефрижераторным транспортом (морским, железнодорожном, автомобильном и контейнерами). Представлены направления по применению энергосберегающих холодильных технологий при обработке холодильных камер, холодильном хранении и дозаривании фруктов. Особое внимание уделено получению озоно-воздушных смесей и озоно-водных растворов для предпродажной подготовки плодоовощной продукции, даны результаты исследований. Рассмотрены вопросы применения различных типов генераторов озона в асептических холодильниках, дана их классификация. Указаны направления применения низкотемпературной плазмы в пищевой промышленности. Описано современное холодильное хранение плодоовощной продукции в газовых средах.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары