Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Малювання, ліплення та сучасні способи оздоблення борошняних кондитерських виробів. Новікова О. В.

5690
Малювання, ліплення та сучасні способи оздоблення борошняних кондитерських виробів. Новікова О. В.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Справжній кондитер повинен бути інтелектуальною й творчою людиною, художником, здатним не просто сліпо додержуватися ультрамодним віянь, але й привносити в роботу свою індивідуальність. Саме тому підручник за свою основну мету ставить ознайомлення майбутніх кондитерів з великою кількістю технік...
 

Справжній кондитер повинен бути інтелектуальною й творчою людиною, художником, здатним не просто сліпо додержуватися ультрамодним віянь, але й привносити в роботу свою індивідуальність. Саме тому підручник за свою основну мету ставить ознайомлення майбутніх кондитерів з великою кількістю технік і технологій оформлення кондитерських виробів. У підручнику викладено теоретичні основи малюнку та ліплення, побудова геометричної композиції в малюнку. Розглядаються такі питання, як мета та завдання малювання, ліплення та оздоблення кондитерських виробів.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары