Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. Дж. К. Мид

5835
Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. Дж. К. Мид
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Отдельные главы данной книги написаны всемирно признанными авторитетами и посвящены ключевым аспектам микробиологического анализа – пробоотбору, микроорганизмам-индикаторам фекального загрязнения, современным подходам к исследованию пищевых продуктов, обнаружению и количественной оценке...
 

Отдельные главы данной книги написаны всемирно признанными авторитетами и посвящены ключевым аспектам микробиологического анализа – пробоотбору, микроорганизмам-индикаторам фекального загрязнения, современным подходам к исследованию пищевых продуктов, обнаружению и количественной оценке патогенных микроорганизмов, методам их идентификации и т.п. Большое внимание уделено валидизации аналитических методов и системам обеспечения качества в микробиологических лабораториях. Специальные главы посвящены действующим нормативным актам ЕС, а также E.coli О157 и другим БГКП.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары