Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Ивашов В.И.

6017
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Ивашов В.И.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их...
 

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары