Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии. Ст.Т.Беккет

5817
Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии. Ст.Т.Беккет
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Все авторы отдельных глав являются признанными экспертами в той или иной области. Некоторые главы более научны, другие ориентированы на производственников и подготовлены специалистами-практиками с многолетним опытом работы в отрасли. Совершенно новые главы посвящены шоколадной крошке,...
 

Все авторы отдельных глав являются признанными экспертами в той или иной области. Некоторые главы более научны, другие ориентированы на производственников и подготовлены специалистами-практиками с многолетним опытом работы в отрасли. Совершенно новые главы посвящены шоколадной крошке, технологиям холодного формования, вопросам защиты интеллектуальной собственности и нутрицевтическим свойствам шоколада.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары