Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование. Капрельянц Л.В.

В наличии
13758
Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование. Капрельянц Л.В.
Наведите для увеличения

В монографии представлен химический состав семян сои, объёмы их производства в мире и в Украине, включая и генетически модифицированные (трансгенные) культуры сои. Приведены составные компоненты семян сои, их строение и функциональные свойства. Раскрыты как классические так и современные...
 

В монографии представлен химический состав семян сои, объёмы их производства в мире и в Украине, включая и генетически модифицированные (трансгенные) культуры сои. Приведены составные компоненты семян сои, их строение и функциональные свойства. Раскрыты как классические так и современные технологии переработки семян сои, технологии производства комбинированных молочно-соевых продуктов, а также лечебно-профилактические свойства соевых продуктов

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Напишите нам и мы ответим в ближайшее время!
Мы рады приветствовать вас на сайте компании ТЕХНОТЕСТ
Наш сайт работает в режиме каталога!
 
Для того чтобы узнать актуальную стоимость товара, сделать заказ или задать любой интересующий вас вопрос, пожалуйста свяжитесь с нами любым удобным для вас способом:
 
Заполните форму обратной связи
Напишите нам в чате
Закажите обратный звонок
позвоните по телефону!
 
(096)0000-737, (066)0000-737
(097)0000-737, (073)0000-737
(048)7344-123
Мы сделаем все, чтобы вы остались довольны работой с нами.
С уважением, команда ТЕХНОТЕСТ!
 

Лабораторное и технологическое оборудование, материалы.