Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Пребиотики: химия, технология, применение. Капрельянц Л.В.

6079
Пребиотики: химия, технология, применение. Капрельянц Л.В.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

В монографии систематизирована информация о химическом строении и свойствах пребиотиков, их влиянии на здоровье человека, описаны технологии их получения, перспективы применения и исследований этих веществ. Это первая попытка обобщения многочисленных научных и практических сведений о...
 

В монографии систематизирована информация о химическом строении и свойствах пребиотиков, их влиянии на здоровье человека, описаны технологии их получения, перспективы применения и исследований этих веществ. Это первая попытка обобщения многочисленных научных и практических сведений о пребиотических веществах в Украине и странах СНГ. В списке цитируемой литературы включено около 600 наименований книг, статей, тезисов и патентов. Книга предназначена для научных сотрудников, преподавателей аспирантов, студентов, а также широкого круга читателей, которые интересуются проблемами функциональных продуктов и здорового питания.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары