4 совета по использованию температурных щупов

Штыревые, щуповые, стержневые – как только не называют щуповые термометры, настоящие трудяги как на домашней кухне, так и в столовой, ресторане, лаборатории, чтобы с точностью до градуса знать, какая именно температура на разных "внутренних горизонтах" мяса, круп, муки, теста, сыпучих продуктах или химических порошков и смесей. И это далеко не полный и не исчерпывающий перечень.

Вода, компот, сироп, молоко – буквально все жидкости, от холодных до 100℃, можно проконтролировать, с помощью температурных щупов  с дисплеем и удлиненным и тонким остроконечным датчиком. Эксплуатация их дело не хитрое (вставил, подождал и смотри цифру показаний), и стоят они недорого, но все-таки, чтобы ваш температурный помощник-измеритель прослужил верой и правдой месяцы, а то и годы,

4 совета по эксплуатации термометров-щупов

1. Не используйте абразивные материалы для чистки штыря пищевого термометра. Достаточно приложить минимальные усилия и времени, чтобы вытереть стержень, сразу после измерений, чем потом оттирать его растворителем, когда все засохло до состояния твердейшей корки. С большой долей вероятности после нескольких таких чисток, "карьера" термощупа закончится досрочно и придется покупать новый. Если поверхность темнеет, это нормально, но совсем не повод драить ее что есть сил.
2. Очищайте датчик-щуп после каждого измерения. Это продолжение пункта. 1. Не допускайте засыхания на измерительном зонде остатков продуктов. Пользуйтесь обычной ветошью, салфеткой, мягкой тканью. Это необходимо во-первых, по гигиеническим соображениям - в микрокусочках развиваются микробы. Во-вторых, уменьшается площадь контакта с продуктом при последующих измерениях из-за загрязения, что увеличивает погрешность. В-третьих ухудшается теплопроводность.
3. Своевременно заменяйте батарею. Сколько бывает жалоб - "этот щуп не работает", а все решалось банальной заменой элемента питания.
4. Храните в пластмассовом отсеке, входящем в комплект. Но это не догма. Если в выбранной Вами модели предусмотрено отверстие, подвесьте прибор на крючок, чтобы он постоянно был "под руками".