Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы. Остриков А.Н.

5759
Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы. Остриков А.Н.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Отражено современное состояние технологий и оборудования для производства коэкструзиооных продуктов. Особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Обоснован выбор рецептурных смесей, исследованы основные кинетические закономерности процесса коэкструзии, дано...
 

Отражено современное состояние технологий и оборудования для производства коэкструзиооных продуктов. Особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Обоснован выбор рецептурных смесей, исследованы основные кинетические закономерности процесса коэкструзии, дано математическое описание течения начинки и зерновой оболочки. Изложены методы оценки качества коэструдированных продуктов. Приводится описание новых видов оборудования, разработанных авторами, и способами их использования.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары