Аналитическое и технологическое оборудование

  Мы работаем в военное время  

Технологія м'яса і м'ясопродуктів. Кишенько І.І.

5939
Технологія м'яса і м'ясопродуктів. Кишенько І.І.
Наведите для увеличения

Свяжитесь с нами чтобы узнать наличие и актуальную цену

Наведено сучасні методи аналізу, які дають змогу оцінити біохімічні властивості речовини тваринного походження, харчову цінність і якість продуктів. Розглянуто лабораторне обладнання, методи приготування розчинів і відбору проб, функціонально-технологічні та структурно-механічні властивості й...
 

Наведено сучасні методи аналізу, які дають змогу оцінити біохімічні властивості речовини тваринного походження, харчову цінність і якість продуктів. Розглянуто лабораторне обладнання, методи приготування розчинів і відбору проб, функціонально-технологічні та структурно-механічні властивості й показники якості м"ясної сировини і м"ясопродуктів.

Похожие товары

Главное

Спецпредложение

Книги

Похожие товары