От отбора проб до анализа качества зерна - оснащение лабораторий элеваторов от Технотест

Зерно проходит длительный путь от колосков в поле до готовых изделий на нашем столе – хлеба, макаронных и кондитерских изделий.


И на каждом из этапов, еще до сбора урожая и заканчивая хранением на элеваторе или силосе, необходим комплексный контроль качества при помощи специализированного лабораторного оборудования и приборов.

Ключевая цель оснащения лабораторий элеваторов – получение своевременной и достоверной информации о состоянии зерновых, масличных культур, комбикорма, для принятий срочных управленческих и технологических решений.

С другой стороны, учитывая конкуренцию на рынке среди производителей оборудования для лабораторий, при принятии решения о закупке, руководство лаборатории комплексно оценивает все коммерческие предложения, беря во внимание не только технические характеристики, но и статистику отказов, срок гарантии, наличие собственного центра, качество информационной поддержки.

Каждый упущенный час или день из-за выхода из строя лабораторных приборов и оборудования или буквально один процент погрешности в определении, например влажности, белка или жира способны привести к финансовым убыткам, серьезно понизить репутацию агропромышленной компании на рынке, в особенности на международном, чем не преминут воспользоваться конкуренты.

Компания – производитель лабораторного оборудования и поставщик приборов от ведущих мировых брендов Технотест “держит руку на пульсе”, отслеживая тренды в мире аналитических и лабораторных приборов, предлагая своим клиентам только проверенные и надежные инструменты по доступной цене с полной сервисной поддержкой.

Анализ влажности – оперативный и лабораторный

Еще на этапе принятия решения о начале сбора урожая для предварительной оценки влажности зерна, учитывая погодные условия, текущие цены на зерно, необходим оперативный анализ влажности прямо в полевых условиях, когда до ближайшей лаборатории может быть несколько десятков километров.

Транспортировка отобранных образцов зерна отнимает немало времени, существует риск потери влажности. Да и про затраты на перемещение отобранных проб зерна забывать не стоит.

После закладки зерна на хранение, остро стоит задача снизить “дыхательную активность” зерна, за счет которого зерновая масса может терять до 0.2% массы сухого вещества за сутки, для чего необходим постоянный контроль влажности зерна.

 

 

Для различных культур оптимальная влажность, при которых сохраняются товарные качества, включая содержание клейковины, может значительно различаться:

• пшеница: 14.5-15.5%;
• горох: 15-16%;
• подсолнечник: 12,5-13,5%.

Если не поддерживать оптимальное значение влажности, срок хранения культур значительно снижается.
 

 

 

 

 

 

Конструкторы и инженеры компании Supertech провели сотни и тысячи тестов на образцах зерна со всех континентов, чтобы вывести достоверные калибровочные зависимости, продумать до мелочей конструктивные особенности и прежде всего измерительную камеру, чтобы гарантировать точное измерение в течение всего срока службы.

Казалось бы, указанные процедуры доступны всем производителям и требуют только неукоснительного соблюдения последовательных шагов:

1. Выбор исследуемого вида зерна.
2. Измерение влажности зерна эталонным термогравиметрическим методом.
3. Подбор характеристик электромагнитного поля или силы проходящего тока (в зависимости от типа измерителя влажности – диэлькометрический или резистивный).
4. Формирование массива данных по выведенным статистическим зависимостям между электрической величиной и не электрической – влажностью зерна.
5. Запись данных в энергонезависимую память и переход к следующей культуре.

Все это так, да вот только …

---

Все больше украинских фермеров называют измеритель влажности ВАЙЛ – «БРЕХУНЦЕМ» и выбирают влагомер для зерна Фармпро по цене ниже WILE-55

---

Ошибка в определении влажности хотя бы в 1 % приведет к следующему.

Снизится закупочная цена на зерно, поскольку при хранении придется затратить дополнительные финансовые ресурсы (зарплата персонала, электричество, амортизация оборудования) на вентилирование, сушку, перемешивание (в зависимости от разновидности силоса или элеватора).

А если проверить содержание влаги воздушно-тепловым методом, то окажется, что на самом деле все в норме и измеритель влажности зерна просто “врет”.

15 лет на рынке оборудования для анализа зерна и положительные отзывы про зерновые влагомеры Supertech от работников агропромышленного комплекса Украины подтверждают – показателям на дисплее можно доверять !

 

Несмотря на внешнее сходство, в каждом из измерителей влажности реализована принципиальная различная схема измерения – с измельчением или без него.

Общие черты и преимущества

• камера из полированного алюминия, стойкого к коррозии и износу;
• корпус из ударопрочного ABS пластика;
• русскоязычный цифровой дисплей.

• большое количество калибровок: овес, пшеница, ячмень, рожь, клевер, сорго, кукуруза, рапс, горох, подсолнечник, соя, гречиха, рис, просо, лен, мука пшеничная, овсяница красная, овсяница луговая, манка/макароны - настоящая лаборатория элеватора;
• высокая точность;
• широкий диапазон;
• малый шаг измерения влажности – 0,1%.

• подсчет среднего арифметического;
• температурная компенсация;
• корректировка калибровок.

В отличие от стандартного, ГОСТовского метода определения влажности, не требуется дорогостоящее лабораторное оборудование, посуда, столы и другая мебель, помещение, высококвалифированный персонал, подключение к электричеству и многое другое.
Процесс обучения работе минимальный, а алгоритм действий заучивается за 1 раз.

Как использовать измеритель влажности зерновых Farmpro ?

 

 

 

Включите измерительный прибор.

 

 

 

 

 

 

Выберите необходимую калибровку.

 

 

 

 

 

 

Засыпьте образец, очистив его от мусора, соломы, посторонних включений.

 

 

 

 

 

Закрутите крышку, пока индикатор в верхней части не станет вровень с плоскостью. Фактически в измерительной емкости для одной выбранной культуры, натура зерна (масса зерен в объеме камеры) остается неизменной, что обеспечивает высокую повторяемость результата.

 

 

 

Запустите процесс измерения. В этот момент парой жерновов производится ручной размол или гомогенизация образца – измельчение до влажной кашицы, что обеспечивает протекание электрического тока, сила которого пропорциональна влажности.

Результат отображается на дисплее с точностью до десятых.

 

Farmpoint

Этот измерительный прибор реализует диэлектрический метод, при котором не меняются физико-химические характеристики зерен.

В целом Farmpoint похож на Farmpro, но без размольного механизма.

После закручивания крышки, проба зерна “просвечивается” высокочастотным электрическим полем и по степени затухания, пропорциональной исходному содержанию влаги, опять же получается результат, отображаемый на дисплее.

 

 

 

Также можно купить влагомер для цельного зерна Superpoint (Farmpoint), абсолютно идентичный по принципу измерения, но отличающийся дизайном.

Своеобразная зернодробилка, встроенная в измеритель влажности зерна с размолом, дает “прибавку” к точности около 0,25 %, и позволяет получит достоверный показатель даже при анализе влажности кукурузы, сои и подсолнечника, отличающиеся твердой плодовой оболочкой.

---

Компания ЧП «Технотест» является официальным представителем и сервисным центром Supertech на территории Украины. Совместно с производителем мы стараемся поддерживать высокое качество сервиса для всех наших клиентов

---

Как отмечалось, портативные измерители влажности, предназначены для принятия оперативных решений, но перед этапом загрузки зерна на хранение в силосы или элеваторы, и позже периодически, контроль влажности производится при помощи стандартного метода с использованием сушильной печи, лабораторных весов, необходима зерновая мельница, эксикатор и мерная посуда.

 

Сушильный шкаф лабораторный MO-212 – анализ влажности зерна по стандарту

Значение влажности, полученное воздушно-тепловым методом, прописывается в коммерческих договорах, влияет, как мы отметили выше на цену, срок хранения и качество зерна.

 

 

Шкаф МО-212 производства компании Технотест все чаще входит в комплект оснащения лабораторий, вытесняя морально и физически устаревшие и не надежные сушильные печи СЭШ-3М и модификации, органично вписывается среди техники, мебели и отличается приемлемой ценой.

 

 

 

 

 

✓ 14 преимуществ шкафов сушильных МО-212

1. Две независимые камеры из цельного алюминия.
2. Предназначен для сушки разнородных материалов.
3. Не содержит движущихся элементов: вентиляторов и вращающихся столов.
4. Цифровые индикаторы.
5. Высокоточные датчики и регуляторы температуры.
6. Плоские ТЭНы.
7. Естественная конвекционная вытяжная вентиляция в шкафу.
8. 12 ячеек, 2 вида бюкс.
9. Широкий интервал температур - от 40 до 160°С.
10. Равномерный прогрев загруженных проб.
11. Температура не падает при загрузке новых образцов.
12. Защита персонала от ожогов и электрических ударов.
13. Меньшие габариты чем у аналогов – занимает немного места на лабораторном столе.
14. Собственное производство.

МО-212 может использоваться как для непосредственного определения влажности, так и для корректировки калибровок измерительных приборов, например, если посевные площади засеяны новыми культурами зерновых, выведенными селекционерами.

С другой стороны, измерители влажности зерна также необходимы для первоначального определения влажности перед сушкой материалов, помещаемых в сушильный электрический шкаф, чтобы выбрать, предусмотренный ГОСТом стандартный алгоритм термогравиметрического метода - с подсушиванием образцов или без него.

Таким образом в Технотест, Вы можете купить лабораторное оборудование и приборы как для непрямого (оперативного), так и для прямого (стандартного) метода измерения, не тратя свое время на поиск у разных поставщиков.

 

Мельница лабораторная LM-70 – измельчение + охлаждение

Однородный размол с высокой повторяемостью результата, когда необходимо обеспечить строго заданный фракционный состав, критически важен при лабораторных исследованиях:

• измельчение для гомогенизации при определении влажности;
• анализ числа падения;
• измерение деформации клейковины;
• отмывка клейковины;
• исследование на инфракрасном анализаторе зерна.

 

Мельница LM-7020 производства компании Технотест в полной мере отвечает всем перечисленным требованиям, прошла полный цикл лабораторных испытаний, стоит значительно дешевле аналогов, в том числе производства Россия.

 

 

 

✓ 14 причин купить лабораторную мельницу LM-7020

1. Охлаждаемая крышка и размольная камера.
2. Непрерывный размол в течение дня.
3. Нет потери влажности.
4. Два вида ножей.
5. Регулировка скоростей.
6. Мощный двигатель с защитой.
7. Размалывает даже жмых и комбикорм.
8. Быстрая индивидуальная подстройка режимов под любые продукты.
9. Нет налипания масличных образцов на стенки камеры.
10. При подключении к внешней системе охлаждения расход воды сводится до нуля.
11. Производится на мощностях компании Технотест.
12. Обслуживается в собственном сервисном центре по ремонту, калибровке и диагностике лабораторного оборудования.
13. Выгодная цена.
14. Гарантия 2 года.

 

Пробоотборники – быстро пробу зерна извлекают, образцы не повреждают

Для всего комплекса лабораторных тестов цельного или размолотого зерна, необходим набор щупов для зерна, соответствующих 7- ми жестким критериям:

1. Скорость извлечение зерновой пробы.
2. Минимальные приложенные физические усилия.
3. Забор образцов с глубины не менее 2-3 метров.
4. Высокая износостойкость щупов к трению о плотную зерновую массу.
5. Стойкость к изгибающим усилиям.
6. Финишная обработка поверхностей, во избежание повреждения отобранных зерен.
7. Доступная стоимость.

 

В рыночных условиях, в отличие от советского “колхозного” мышления, когда все было общее, государственное, а значит ничье, на такую мелочь как пробоотборники для зерна, никто не обращал внимание, проще купить новые, если согнулись из-за чрезмерной приложенной нагрузки.

Это одна из причин, почему сельское хозяйство было убыточным и дотационным.

Элементы подобной философии еще сохранились и поныне, но ТОП-менеджеры агрохолдингов уже приучаются считать каждую копейку, чтобы снизить себестоимость и успешно конкурировать на рынке.

Зерновые щупы длиной 1.5, 2 и 3 метра Ø 35 и 50мм от Технотест производятся на автоматизированном станочном оборудовании, с минимальными допусками, согласно европейскому стандарту качества ISO, что гарантирует длительный срок службы.

---

Теперь инструмент может проработать месяцы и даже годы в зависимости от частоты применения, а меняются только наконечники (металлические или пластиковые) или сменные рукоятки, которые также можно заказать в Технотест

---

 

Контроль температуры зерна – термометрия элеваторов и термоштанги

После сбора урожая, зерновая масса имеет повышенную температуру, сохраняющуюся долгое время даже после помещения в элеватор или силос.

В процессе закладки на хранение, зерно нужно охладить, просушить, удалить возможный конденсат, что позволит снизить первоначальную влажность на 2-3 %.

В дальнейшем при многомесячном хранении, необходим постоянный контроль температуры, причем не верхнего слоя, который как правило подсушен и не отражает распределения температуры по всему объему, а в глубине.

Одновременное измерение температуры и влажности и включение технологического оборудования – вентиляторов (зерновых аэраторов), сушилок, позволяет свести к минимуму процессы дыхания зерна, что может привести к активности микроорганизмов, способствующих распаду белков и ферментов в зерне.

 

Химические реакции приводят к повышению температуры и партия может как медленно терять свои потребительские качества (переход зерна в пониженный класс), так и в худшем случае не исключены случаи самосогревания и самовозгорания при повышении температуры до 55-70 °C.

 

 

 

Для периодического измерения температуры зерна, тесты необходимо выполнять в нескольких контрольных точках.

 

Для этих целей используется термоштанга цифровая, фактически представляющая собой контактный термометр с выносным датчиком на конце длинного щупа.

Глубина погружения достигает 3-х метров.

 

 

 

 

1. Затраты ручного труда и времени.
   Подошел к нужной точке, погрузил термо щуп, подождал, вытянул. На все нужно время.
2. Человеческий фактор.
   С ростом количества контрольных промеров пропорционально растет вероятность ошибок:
   • можно элементарно записать не 13, а 15°С. При возникновении сомнений в результате, придется еще раз перемерять все участки, что приведет к непродуктивным временным затратам;
   • может быть нарушено время нахождения датчика в зерновой массе, поскольку присутствует инерционность, исчисляемая секундами или даже минутами. Необходимо подождать, иначе показания не стабилизируются и будут не достоверными;
   • термоштанга для зерна может быть погружена не на ту глубину – в спешке или по неопытности.
3. Обработка информации.
   Весь полученный массив информации необходимо вручную свести, чтобы получить единую картину, выявить зависимости, например разницу между результатами измерений в течение двух последовательных суток. Опять же велики затраты времени и вероятность ошибки.

С одной стороны измерение температуры зерна цифровой термоштангой кажется самым дешевым способом.

Можно привести параллели с отбором проб ручным пробоотборником зерна и автоматическим.
Последний дороже, зато не выходя из зерновой лаборатории, делается забор образцов зерна и сразу по пневмоканалу проба попадает в лабораторию.

Но с другой стороны при ручных манипуляциях с пробоотборниками, термощупами, персоналу нужно платить заработную плату, налоги, работник не может быть на работе 24 часа в сутки.

 

Рутинные операции можно и нужно автоматизировать по следующему алгоритму.

1. Устанавливается перечень контрольных точек (как при ручных замерах), в которых необходимо стационарно установить датчики температуры.
2. Подсоединить все датчики к единой централизованной системе обмена информацией.
3. Вывести все полученные данные в режиме онлайн на единое табло (дисплей).
4. Предусмотреть, чтобы система могла управлять исполнительными механизмами (аэраторами зерна).
5. Разработать методику накопления информации и аналитики.

 

 

Указанный алгоритм реализован в автоматизированной системе -  термометрия элеваторов Agrolog Grain Guard.

Круглосуточный контроль температуры, позволяет сохранять качество зерна на постоянном уровне, подавлять негативные процессы путем принятия своевременных решений о вентилировании или сушке.

 

 

 

В конечном итоге, заказчикам будет поставлено зерно с сильной клейковиной, без прорастания, заражения вредителями, что позволит произвести высококачественные хлебобулочные, макаронные изделия и получить прибыль по всей цепочке – от элеватора до предприятий хлебопекарной промышленности.

 

Остановимся на ключевых особенностях автоматизации элеватора - системы контроля температуры Agrolog.

 

 

 

Термо щупы изготовлены из стекловолокна или металла с 2, 3 или 4 датчиками и погружаются в зерновую насыпь через каждые 2 или 3 метра. Все датчики температуры объединены в одну цифровую сеть термометрии элеваторов с единой точкой доступа.
Проблема с различной глубиной погружения или недостаточной выдержкой термощупа, как при ручном способе, решена навсегда.

 

 

 

 

 

Прочные термоподвески закрепляются над зерновой массой и свисают до самой земли. Сенсоры расположены в термоподвеске каждые 2 или 3 метра.

 

Все термоподвески имеют антистатическое покрытие и сертифицированы ATEX, что позволяет использовать их в пожароопасной среде.

 

 

 

 

 

Предоставляют информацию о влажности и температуре воздуха снаружи элеватора для запуска зерновых вентиляторов.

 

Ручной портативный терминал TMS2500, подключаемый через универсальный порт USB, позволяет:

• проводить измерение и запись температуры в базу данных (память прибора) с каждой линии контроля и датчика температуры;
• выводить результаты мониторинга на экран;
• переносить данные на ПК при помощи программного обеспечения Agrolog PC2500, на котором также генерируются температурные диаграммы и таблицы, чтобы провести анализ температурных трендов.

 

 

Профессиональная, полностью автоматизированная система TMS5000 на основе ПК обладает более расширенными возможностями:

• измерение и мониторинг температуры;
• запуск исполнительных устройств (зерновых аэраторов);
• включение сигнализации при выходе за границы диапазона;
• возможен доступ в интернет и через беспроводную сеть;
• вывод в цвете температуры по каждой контрольной точке и по каждому зернохранилищу (если их несколько подключено в единую систему контроля).

 

 

Чтобы исключить ложные срабатывания сигнализации, датчики температуры, располагающиеся выше уровня зерна, могут быть отключены.

 

Системы контроля температуры Agrolog устанавливают европейские и канадские производители силосов и зернохранилищ Riela, AGI и многие другие. Теперь они доступны и для Украины!

 

 

 

 

Комплексный анализ качества зерна методом инфракрасной спектрометрии

Длительные, с использованием реактивов и высокой температуры, химические методы лабораторного исследования теперь могут быть заменены современными методами экспресс анализа при помощи высокоточных ИК-анализаторов продуктов научного класса.

---

БИК анализатор зерна SUPNIR

---

Спектрофотометр оснащен прецизионным монохроматором с точностью установки длины волны не хуже 0,2 нм.

Высокотехнологичный лабораторный прибор может проводить анализ, как цельного зерна, так и в измельченном виде.

Экспресс-анализатор широко применяется не только в зерновой, но и пищевой, комбикормовой и фармацевтической промышленности за счет широчайшего набора калибровок продуктов, включая зерновые, масличные культуры и комбикорма, которые анализируются на воду, белок, жир, золу, клетчатку, клейковину.

 

 

 

 

Приборы SupNIR снабжены ноутбуком для проведения настроек, анализа результатов и коммуникации с внешним миром.
После первоначальной выведения калибровочных зависимостей, записи в память и обучения персонала, анализатор цельного зерна и продуктов SUPNIR практически не требует вмешательства поставщика, и в частности сервисного инженера.

Замена лампы в устройстве может быть выполнена самостоятельно.

Время исследования сокращается с часов до 1 минуты.

 

---

MinInfra SmarT

---

Фотоспектрометр работает в режиме пропускания, при котором через исследуемый образец зерновых, масличных культур - пшеница, ячмень, кукуруза, рожь, пшеница дурум, третикале, рапс, соя, рис или мука, пропускаются лучи света, исследование производится в 16-ти точках и после “разложения” полученного сигнала по спектру, выдается точный результат:

• на дисплее;
• на чеке, распечатанном встроенным принтером.

MinInfra SmarT оснащен сенсорным дисплеем, русскоязычным меню, портом USB для подключения внешней клавиатуры или флешки, механизмом самоочистки воронки и установкой ширины измерительной камеры

Основное преимущество – экспресс анализатор MinInfra SmarT поставляется с готовыми калибровками, т.е. начинает показывать точный результат сразу после распаковки и может периодически калиброваться по стандартным образцам зерна для обеспечения  минимальной погрешности.

 

 

 

Компания Технотест с 1998 года снабжает стратегическую отрасль Украины – Агропромышленность.

 

Предприятия, работающие в данной отрасли, предъявляют высокие требования к точности и надежности оборудования.

Мы постоянно поднимаем планку требований к себе, рассчитывая на долгосрочные партнерские отношения, на основе персонализированного подхода, гибкости и обеспечения постоянного сопровождения, начиная с первого звонка.

В нашем сервисном центре с высококвалифицированной командой, обслуживают свои лабораторные приборы: зерновые элеваторы, переработчики зерна, маслозаводы, мукомольные предприятия, крупные многопрофильные агропромышленные холдинги и небольшие частные фермерские хозяйства.

 

 

Можно потратить дни и недели на поиск лабораторных приборов, то и дело попадая на посредников и перекупщиков с завышенными ценами, и сомнительным сервисом, где даже простейший ремонт является проблемой или сэкономить время и деньги, разумно инвестировав финансовые ресурсы в качественное лабораторное оборудование европейского класса от Технотест.