Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях. Берестнев Е.В.

Узнать цену и наличие
13416
Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях. Берестнев Е.В.
Наведите для увеличения

В книге изложены рекомендации, направленные на повышение эффективности организации и технологии мукомольного производства. Особое внимание уделено вопросам подготовки зерна к помолу с использованием новейшего оборудования. Для каждого вида помола приведены индивидуальные технологические схемы,...
 

В книге изложены рекомендации, направленные на повышение эффективности организации и технологии мукомольного производства. Особое внимание уделено вопросам подготовки зерна к помолу с использованием новейшего оборудования. Для каждого вида помола приведены индивидуальные технологические схемы, которые в то же время обладают определенной гибкостью для производства продукции с учетом рыночной конъюнктуры. Очень важно, что рекомендуемые схемы помола внедрены в практику и показали высокую эффективность. Значительное место в книге занимают вопросы автоматизации бизнес-процессов мукомольного производства на основе современной автоматизированной информационной системы для комбинатов хлебопродуктов и других систем. Приведена новая методика расчета оптимальных рецептов помольных смесей с применением компьютерных аналитических программ. Даны рекомендации по основным направлениям технического перевооружения и автоматизации мукомольного производства на базе оборудования нового поколения.

Главные новости