Определение влажности зерна методом инфракрасной спектроскопии

Количество влаги, содержащейся в зерне – один из важнейших показателей его качества, так как от влажности зависит его способность к длительному хранению, энергетическая ценность и выход муки.

Увеличение влажности зерна стимулирует процесс дыхания, в результате чего:

• в нем появляется свободная вода;
• развиваются условия, в которых происходит интенсивное размножение вредителей и микроорганизмов;
• также усиливаются гидролитические процессы.

Пригодно для длительного хранения только зерно с содержанием влаги до 15.5% (сухое и средней сухости). При большей цифре оно требует наблюдения и, при необходимости, дополнительной просушки для избегания процессов самосогревания, прорастания, развития плесени и вредителей.

Скоростной многофакторный экспресс анализ влаги в зерне

До недавнего времени стандартным методом определения влаги в зерне, после отбора пробоотборником, было высушивание размолотой мельницей пробы в сушильном шкафу с последующим взвешиванием.
Также могли использоваться специальные весы-влагомеры (например бренда OHAUS) с инфракрасной или галогеновой сушилкой.
Это достаточно трудоемкий, длительный метод анализа, длящийся минимум час, требующий высокой квалификации персонала, комплекта дорогостоящего и потребляющего киловатты электроэнергии оборудования, вспомогательных принадлежностей и посуды: эксикатор, сита для зерна.

Сегодня существует альтернатива в виде экспресс-методов с использованием переносных влагомеров либо применяются инфракрасные анализаторы продуктов и зерна на основе калибровок, полученных методом спектрального анализа по стандартным (контрольным) образцам.

По этому принципу работает БИК-анализаторы Cropscan, Инфраскан, Брюинс Мультичек, Агричек и Инфрачек.

1. Это приборы, способные в режиме реального времени давать оценку нескольких параметров в навеске цельного либо молотого зерна.
2. Фотоспектрометры проводят количественный анализ, измеряя спектры поглощения света и обрабатывая их.
3. В конечном итоге пользователь может считать содержания компонентов пробы с экрана экспресс-анализатора.

Измерение влажности зерна важно при хранении, для определения оптимальных сроков сбора урожая, контроля содержания влаги в условиях уборки и обработки после обмолота, во время приема-сдачи.
Отсутствие такого контроля может привести к значительным убыткам от несоблюдения сроков уборки и вследствие порчи зерна.
Поэтому лаборатория, занимающаяся вопросами контроля качества продукции, является одним из главных звеньев в цепи подразделений сельскохозяйственного предприятия от элеватора до комбикормового завода и хлебокомбината. Ее бесперебойная работа – необходимое условия для успешного производства.
Помочь в решении любых проблем с эксплуатацией вашей техники и тем самым предупредить простои в работе вам поможет компания Технотест:

Наши специалисты работают с техникой таких крупных производителей как Next Instruments, Foss, Экан, Axis, Supertech Agroline, Bastak, Certus, SNOL, Radwag, Supertech и др.
Мы предложим вам качественный сервис и обслуживание по выгодной цене.