Бутирометр для молока - стеклянная разновидность мерной тары для молочной промышленности, предназначенная для измерения объема жира (в условных единицах), который выделяется в процессе определения жироности молока по методике ГОСТ 5867-90. Прибор применяется в организациях, на предприятиях животноводства, производства и переработки молока и молочных продуктов, и контроля качества этих продуктов.

Конструктивно бутирометр представляет собой стеклянный цилиндр, со шкалой и деления для определения жирности в молоке. Также потребуются химические ингридиенты - серная кислота, изопропиловый спирт и оборудование - центрифуга и водяная баня.

Основные параметры