Бутирометр для молока (жиромер)

Производитель: Стеклоприбор
В наличии
11768
Бутирометр для молока (жиромер)
Наведите для увеличения
Бутирометр для молока (жиромер) Бутирометр для молока (жиромер)

Бутирометр для молока: емкость 0.75 мл, процент определения жира 0-6%, цена деления - 0.1
Бутирометр для сливок: емкость 2.25 мл, процент определения жира 0-40%, цена деления - 0.5

 

Бутирометр для молока предназначен для определения жира в молоке и молочных продуктах. При выборе пакета в молоком в магазине первым делом мы образаем внимание на жирность, что играет роль при приготовлении продуктов в домашних условиях и употреблении в пищу.

Бутирометр для молока - устройство и особенности

Прибор для измерения содержания жира:

  • работает на принципе химической реакции разложения белка под воздействием кислоты и изоприпилового спирта с дальнейшим разделением в лабораторной центрифуге;
  • представляет собой стеклянную мерную тару, с нанесенной на узкой части градуировочной шкалой, с ценой деления 0.1 или 0.5% в зависимости от типоразмера.

В бутирометр для сливок и молока заливают исследуемую пробу, добвляют раствор серной кислоты и спирт. Сосуд закрывается пробкой во избежание разбрызгования и производится взбалтывание с целью перемешивания. Смысл исследования состоит в растворении всех компонентов, за исключеним жира. Для этого и предназначен опыт. Для окончательного отделения молочного жира, и определения искомого процента жирности, бутирометр помещается в центруфугу.
Для отбора образцов для исследования следует руководствоваться требованиями стандартов ГОСТ 7128, ГОСТ 5667, ГОСТ 8494.
Бутирометр нашел широкое распространение в сельскохозяйственных предприятиях, включая животноводства, заводах по производству и переработке молока, с целью контроля качества и реализации в розничной сети продукции с необходимым показателем жирности.

Технические характеристики

Наименование Артикул Емкость, мл Диапазон измерения жира Цена деления
Бутирометр для молока 200053 0.75 0-6% 0.1
Бутирометр для сливок 200054 2.25 0-40% 0.5

Также бутирометр для молчных изделий и молока используется для анализа содержания жира в пищевых продуктах

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Главные новости

Лабораторное и технологическое оборудование, материалы.