Лабораторные тестомесилки | Тестомешалки лабораторные

Лабораторные тестомесилки применяются для приготовления пробного теста из муки и воды путем перемешивания. Это позволяет косвенным способом оценивать качество зерна, в частности клейковины, при анализах, направленных на определение ее количества и свойств.

Согласно стандартам ГОСТ Р 54478-2011 и ДСТУ ISO 21415-1:2009, тестомесилка используется для замешивания теста из муки и воды, что является необходимым этапом перед отмыванием клейковины и ее дальнейшим анализом.

Этот процесс позволяет оценить упруго-эластичные свойства клейковины, что важно для определения хлебопекарных качеств зерна.

Назначение и сфера использования

Тестомесилка обеспечивает однородность теста, что является важным фактором при исследовании его свойств. Скорость вращения месильной головки и объем тары для компонентов стандартизированы, что гарантирует точность анализов.

Это оборудование широко применяется в лабораториях:

• мельничных заводов,

• хлебокомбинатов,

• предприятий кондитерской и пищевой промышленности,

• научно-исследовательских учреждений.

Тестомесилки устанавливаются на лабораторный стол, имеют тяжелый корпус, обеспечивающий устойчивость, и вертикально расположенный электродвигатель для стабильной работы.

Конструкция лабораторной тестомесилки

Основные узлы:

• Дежа – емкость для теста.

• Месильная головка – оснащена специальными штифтами для эффективного перемешивания.

• Привод – состоит из электродвигателя и ременной передачи.

• Узел подачи воды – позволяет точно дозировать воду в порции 14, 17 или 20 мл.

• Панель управления – содержит переключатели и индикаторы.

• Система блокировки – предотвращает запуск двигателя при неправильной установке дежи.

Основные критерии выбора лабораторной тестомесилки

При выборе модели следует обратить внимание на такие параметры:
✅ Мощность и производительность.
✅ Объем дежи и количество замесов в час.
✅ Длительность одного замеса.
✅ Частота вращения месильной головки.
✅ Габаритные размеры.
✅ Наличие дополнительных функций.

Модели с большей мощностью обеспечивают качественный замес и высокую производительность, но могут потреблять больше электроэнергии.

Где используются лабораторные тестомесилки?

Оборудование применяется в:

• лабораториях зерноперерабатывающих предприятий,

• хлебопекарных и кондитерских лабораториях,

• производстве макаронных изделий,

• исследовательских учреждениях.

Где купить лабораторные тестомесилки

Приобрести современные лабораторные тестомесилки ТЛ-2 (Olislab 6100) и ТЛ-21 можно в ЧП "ТЕХНОТЕСТ ПЛЮС" – компании, которая уже более 20 лет поставляет качественное лабораторное оборудование.

Что мы предлагаем?

✅ Продажу лабораторных тестомесилок и различного оборудования для анализа качества зерна и муки.
✅ Консультации по выбору оборудования и методикам анализа.
✅ Техническую поддержку и обслуживание тестомесилок.
✅ Ремонт тестомесилок в нашем сервисном центре.
✅ Доставку по всей Украине.