Белизномер муки СКИБ-М предназначен для определения белизны пшеничной и ржаной хлебопекарной муки, оценки ее качества (сортности) в соответствии с ГОСТ 26361, ГОСТ Р 52189 и ГОСТ 7454 в лабораториях и цехах мукомольных заводов, мини-мельниц, хлебозаводов, мини-пекарен, на предприятиях торговли и пищевой промышленности, в контролирующих организациях.
Белизномер СКИБ-М - переносной лабораторный прибор, принцип действия которого основан на измерении освещенности, создаваемой на фотоприемнике в измерительном канале потоком излучения, отраженным от уплотненно-сглаженной поверхности муки, и освещенности, создаваемой на фотоприемнике в опорном канале, с последующим вычислением отношения результатов в двух каналах.

СКИБ-М позволяет увеличить выход муки высоких сортов на 1,5-2%, предотвратить выпуск нестандартной продукции, снизить расход электроэнергии и трудозатрат на контроль, обеспечить стабильность качества продукции.

Прибор для измерения белизны муки внесен в Государственный реестр средств измерений и обеспечивает единство измерения с белизномерами РЗ-БПЛ-Ц. Межповерочный интервал 1 год.

Технические характеристики:

1. Диапазон измерения показателя белизны, % 67-100
2. Индикация результатов измерения, усл. ед. РЗ-БПЛ (что соответствует диапазону значений показателя белизны от 67 до 100%)  0-100 
3. Цена единицы младшего разряда, усл. ед. РЗ-БПЛ  0,1
4. Пределы допускаемой абсолютной погрешности, у.е. ±1,0
5. Время определения белизны одного образца, не более, мин 0,5
6. Спектральный диапазон, нм 530±20
7. Время непрерывной работы прибора СКИБ-М, час  8
8. Время установления показаний, с, не более  5
9. Время выхода на рабочий режим, не более, с  10 
10. Число разрядов кода  3 
11. Источник электропитания 4 батареи (аккумуляторы) типа «АА» 
12. Относительная влажность воздуха, %  65±15 
13. Габаритные размеры, не более, 235х107х40 мм
14. Температура окружающей среды, ?С  10 – 45
15. Масса СКИБ-М, не более, кг 0,48
16. Срок службы при средней интенсивности эксплуатации 2 часа в сутки , не менее, лет 10