Белизномеры

Белизномер – оптический лабораторный прибор для анализа белизны муки как одного из критериев качества зерна.
Белизномер муки позволяет отнести тестируемый образец измельченного зерна к одному из сортов: высший, 1-й или второй.

На цвет (белизну) муки влияют измельченные остатки плодовых оболочек зерна после измельчения лабораторной мельницей, крупность помола, содержание влаги, примеси и загрязнения, что делает продукт темнее.

Белизномер обеспечит объективный, непредвзятый подход на основе различной отражательной способности поверхности муки в зависимости от цвета и уровня белизны, что косвенно свидетельствует о качестве зерна.

Белизномер муки

Зрительная, субъективная оценка чревата значительными погрешностями, учитывая индивидуальные свойств цветового зрения.

Фотоэлектрический белизномер утвержден в качестве базового лабораторного оборудования для определения белизны муки из зерна согласно с ГОСТ 26361-84.

Белизномер внесен в Госреестр Украины, рассчитывает белизну пшеничной и ржаной хлебопекарной муки в условных единицах и зональный коэффициент отражения (10-100%).

По принципу оценки отраженного сигнала белизномер муки РЗ БПЛ Ц в некоторой степени похож на анализатор зерна, работающий в соответствующем режиме (например SUPNIR 2700).

Также отметим еще один лабораторный оптический прибор для оценки качества зерна по стекловидности - диафаноскоп дсз 3.

Пробы отбираются ручными зерновыми щупами или автоматическими пробоотборниками для зерна.

Для исследования по стандартной методике и подготовки образцов из размолотого зерна необходимы:

• мельница зерновая лабораторная;
• рассев;
• сито лабораторное.

Перед началом работы белизномер муки подлежит обязательной контрольной процедуре калибровке, для чего в комплект включены две эталонные пластины - здесь опять же параллели с настройкой экспресс анализатора по стандартным образцам, протестированным в сертифицированных лабораториях по анализу качества зерна.

Слой анализируемого образца нужно уплотнить, разровнять, чтобы поверхность была ровной.

1. Световой поток источника /лампа накаливания/ направляется на навеску, размещаемую в кювете на подставке.
2. Часть излучения отражается и улавливается фотоприемником измерительной головки.
3. Белизномер оснащен светофильтром из стекла жзс (желто-зеленое), пропускающим длину волны 540нм – зеленый цвет в оптическом диапазоне.
4. Электрический сигнал пропорционален оптическим свойствам поверхности муки – белизне, цвету.
5. Белизномер муки РЗ БПЛ ЦМ содержит блок вычислений и индикации, который расположен отдельно и состоит из цифрового дисплея и управляющих кнопок.

Дополнительное преимущество лабораторного оборудования – белизномер может определять белизну мела, сахара, крахмала.

Лабораторный белизномер для пшеничной и ржаной муки характеризуется полезными потребительскими качествами: отсутствием движущихся частей, как например устаревший и постоянно нуждающийся в ремонте сушильный шкаф лабораторный СЕШ-3М и минимальным временем измерения – 5 секунд.

Кратко о других белизномерах:

• СКИБ-М оснащен аккумуляторным источником питания;
• Блик-РЗ способен подключаться к персональному компьютеру через порт RS232;
• ВББ-1М и ВББ-2М снабжены жидкокристаллическим дисплеем.

В компании измерительного и лаб оборудования Технотест можно купить белизномер для оснащения зерновых лабораторий хлебопекарных комбинатов по всей Украине, пунктов приемки зерна, муки, осуществляем информационную поддержку, сервисное обслуживание и ремонт.