Технические книги :: Пищевая промышленность

Технология сахара. Сапронов А.Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях. Берестнев Е.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. Валентас К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Витамины и витаминоподобные вещества. Тырсин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості. Клименко М.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология хлебопекарного производства. Пащенко Л.П., Жаркова И.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности. Лебедева Л.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры. Скотт Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. О`Брайен Р.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство кваса и безалкогольных напитков. Помозова В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика, тепломассообмен. Тишин В.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Биотехнологические свойства белков молока. Горбатова К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. Антипова Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические. Ланг Б.-А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.1. Физиологические основы диетического питания. Черевко А.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технології мукомельного і круп'яного виробництва. Мерко І.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пластиковая упаковка. Зелке С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки: технология, безопасность и нормативная база. Оттавей П.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Ивашов В.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технохімічний контроль сировини та хлібобулочних і макаронних виробів. Дробот В.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство мармеладно-пастильных изделий. Кузнецова Л.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія приготування їжі: українська кухня. Новікова О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий. Зайцева Л.В., Нечаев А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. Мазаев В.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Методологія і організація наукових досліджень в харчовій галузі. К.В. Свідло
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Гомогенизация. Новый взгляд. Монография-справочник. Фиалкова Е.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности, Илюхин В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.2. Основы технологии производства и организации потребления продукции диетического питания. Черевко А.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія круп'яного виробництва. Шутенко Є.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство упаковки из ПЭТ. Брукс Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пигменты пищевых производств (меланоидины). Селеменев В.Ф.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты. Килкаст Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технохимический контроль макаронного производства. Шнейдер Т.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство халвы (технология, рецептуры, контроль качества). Кузнецова Л.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Реология молочных продуктов. Полный курс. Косой В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія продукції в закладах ресторанного господарства. Іванов С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Жиры. Химический состав и экспертиза качества. Рудаков О.Б., М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве. Иванченко О.Б. Меледина Т.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микробиологическая порча пищевых продуктов. Блекберн К. де В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Гомогенизация и гомогенизаторы. Нужин Е.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации. Фейнер Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диетология. Полное руководство. Гурвич М.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія та проектування елеваторів. Шаповаленко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промышленная биоинженерия. Федоренко Б.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые ароматизаторы. Справочник. Смирнов Е.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Мезенова О.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Хлеб. Технология и рецептуры. Дж.Хамельман
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Могильный М.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Фильчакова С.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня. Капліна Т.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел). Л.А. Мхитарьянц, Е.П. Корнена.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современная водоподготовка. Рябчиков Б.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. Дж. К. Мид
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. Справочник. Кузнецов В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Переработка мяса птицы. Сэмс А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології. Капрельянц Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна. Глебов Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Процеси і апарати харчових виробництв. Черевко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства. Домарецький В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Автоматизация холодильных установок и систем кондиционирования воздуха. Полевой А.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка. Шрамко Елена
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса. Илюхин В. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 3. Характеристика продуктов питания. Под ред. Черевко А. И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів. Крайнюк Л.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные аспекты производства кваса: теория, исследования, практика. В.С. Исаева
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основы биохимии. Ауэрман Т.Л.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Йогурты: научные основы и технология. Тамим Й.,
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности. Тимошенко Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мікробіологія та фізіологія харчування. Малигіна В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология муки. Практический курс. Егоров Г.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технічне забезпечення підприємства. Березін О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые добавки. Энциклопедия. 3-е изд. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Анализ воды. Справочник. Лео М.Л. Ноллет.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Замороженные пищевые продукты. Эванс Дж. А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв. Петько В.Ф.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование. Гаврилов Г.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Переработка рыбы и морепродуктов. Васюкова А.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Подсолнечник: биология, выращивание, борьба с болезнями и вредителями. А.И. Орлов.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. Рябчиков Б.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевая химия. Нечаев А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра. Шалапугина Э.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности, Илюхин В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микро- и макроэлементы в питании. Тырсин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп. Филин В.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв. Довідник. Гончаренко Г.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи. Аймесон А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка. Дэвид Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Охлажденные и замороженные продукты: научные основы и технологии. Стрингер М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів. Дорохович А.М., Ковбаса В.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник по производству мороженого. Оленев Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Економіка ресторанного господарства. Власова Н. О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства. Ли Э., Пигготт Дж.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фільтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты