Технические книги :: Пищевая промышленность

Замороженные пищевые продукты. Эванс Дж. А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів. Дорохович А.М., Ковбаса В.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Охлажденные и замороженные продукты: научные основы и технологии. Стрингер М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса. Илюхин В. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Економіка ресторанного господарства. Власова Н. О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные аспекты производства кваса: теория, исследования, практика. В.С. Исаева
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Гомогенизация и гомогенизаторы. Нужин Е.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современная пищевая микробиология. Джей Дж. М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Переработка мяса птицы. Сэмс А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп. Филин В.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микро- и макроэлементы в питании. Тырсин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Процеси і апарати харчових виробництв. Черевко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи. Аймесон А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства. Домарецький В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія кондитерського виробництва. Практикум. Іоргачова К.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Практикум по холодильным установкам. Бараненко А.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование. Гаврилов Г.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология жиров и жирозаменителей. Паронян В.Х.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Менеджмент ресторанного господарства. Яцун Л.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. Рябчиков Б.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности, Илюхин В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей. Римарева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности. Тимошенко Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология и организация хранения зерна. Юкиш А.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Нутриціологія. Дуденко Н. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технічне забезпечення підприємства. Березін О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение. Болотов В.М., Нечаев А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Анализ воды. Справочник. Лео М.Л. Ноллет.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія борошняних кондитерських виробів і хлібобулочних виробів. Лисюк Г.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Руководство по устранению неисправностей в оборудовании для кондиционирования воздуха и в холодильных установках. Ленгли Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник по производству мороженого. Оленев Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян). Корнена Е.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Страви з риби та морепродуктів. Ратушенко А.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства. Ли Э., Пигготт Дж.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Лактоза и ее производные. Храмцов А.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Вытовтов А.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности, Илюхин В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология экструзионных продуктов. Остриков А.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Организация оздоровительного и лечебного питания. Воробьев В.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв. Довідник. Гончаренко Г.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевые эмульгаторы и их применение. Хазенхюттль Дж.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка. Дэвид Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Викладено комплексну технологію виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Розглянуто основні та додаткові види сировини хлібобулочного та кондитерського виробництва. Наведено характеристику способів приготування й оброблення тіста з пш
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Холодильная технология пищевых продуктов. В 3-х томах. Т. 3. Биохимические и физико-химические основы. Куцакова В.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник сыродела. Лях В.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология отрасли (Производство растительных масел). Корнена Е.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 3. Характеристика продуктов питания. Под ред. Черевко А. И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия. Ермолаева Г.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мікробіологія молока і молочних продуктів. Практикум. Бергілевич О.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технічна мікробіологія. Коваленко В. О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производственный учет и отчетность в мясной отрасли. Антипова Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология элеваторной промышленности. Вобликов Е.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основи фізіології та гігієни харчування. Дуденко Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Бредихин С.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Подсластители и сахарозаменители. Х. Митчел.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы. Шуманн Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія шоколаду. Дорохович А.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Холодильне обладнання підприємств харчової промисловості. Тітлов О.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник технолога молочного производства. Т.10: Ферменты молока. Шидловская В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей. Рудакова О.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции. Родригес С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво, вино. Килкаст Д., Субраманиам П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи. Бергілевич О.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія пробіотиків. Старовойтова С.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия. Кох Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Физические свойства зерна и продуктов его переработки. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пребиотики: химия, технология, применение. Капрельянц Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции. Шестаков С.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности, Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Бенчмаркинг качества питьевой воды. Г.Г. Онищенко
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологии глазированных изделий и изделий с начинками. Джеф Талбот
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Холодильное оборудование предприятий пищевой промышленности. Титлов А.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.6. Технология детских молочных продуктов. Кузнецов В.В., Липатов Н.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения, Зайцева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции. Синх Н.К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении. Меледина Т.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мембранні процеси в технології комплексної переробки молочної сироватки. Мирончук В.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фізико-хімічні методи обробки сировини і харчових продуктів. Соколенко А.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Разделка мяса в России и странах Европейского союза. Смирнов А.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные зернопродукты. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование. Капрельянц Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение. Ханлон Дж.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в индустрии напитков. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Бутилированная вода: типы, состав, нормативы. Сениор Д., Деге Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий. Олейникова А.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Маркетинг пищевых продуктов. Орье Филипп.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Спреды: состав, технологии, перспективы. Вышемирский Ф.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стерилизация консервов. Справочник, Бабарин В.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічний облік і звітність у виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв. Домарецький В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции. Арет В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Рациональное использование сырья в колбасном производстве. Салаватулина Р.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Элеваторы, склады, зерносушилки. Юдаев Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологии и методы оздоровительного сервиса. Сигида Е.А
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Упаковка пищевых продуктов. Коулз Ричард.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фільтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты