Лабораторні тістомішалки

Лабораторні тістомісилки | Тістомішалки лабораторні

Лабораторні тістомісилки застосовуються для приготування пробного тіста з борошна та води шляхом перемішування. Це дозволяє непрямим способом оцінювати якість зерна, зокрема клейковини під час аналізів, спрямованих на визначення кількості та якості клейковини.

Згідно зі стандартами ГОСТ Р 54478-2011 і ДСТУ ISO 21415-1:2009, тістомісилка застосовується для замішування тіста з борошна та води, що є необхідним етапом перед відмиванням клейковини та її подальшим аналізом.

Цей процес дає змогу оцінити пружно-еластичні властивості клейковини, що важливо для визначення хлібопекарських якостей зерна.

Призначення та сфера використання

Тістомісилка забезпечує однорідність тіста, що є важливим фактором при дослідженні його властивостей. Швидкість обертання місильної голівки та об’єм тари для компонентів стандартизовані, що гарантує точність аналізів.

Це обладнання широко застосовується в лабораторіях:

• борошномельних заводів,

• хлібокомбінатів,

• підприємств кондитерської та харчової галузі,

• науково-дослідних установ.

Тістомісилки встановлюються на лабораторний стіл, мають важкий корпус, що забезпечує стійкість, і вертикально розташований електродвигун для стабільної роботи.

Конструкція лабораторної тістомісилки

Основні вузли:

• Дежа – ємність для тіста.

• Місильна голівка – оснащена спеціальними штифтами для ефективного перемішування.

• Привід – складається з електродвигуна та ремінної передачі.

• Вузол подачі води – дозволяє точно дозувати воду у порції 14, 17 або 20 мл.

• Панель керування – містить перемикачі та індикатори.

• Система блокування – запобігає запуску двигуна при неправильному встановленні діжі.

Основні критерії вибору лабораторної тістомісилки

При виборі моделі варто звернути увагу на такі параметри:
✅ Потужність та продуктивність.
✅ Об’єм діжі та кількість замісів на годину.
✅ Тривалість одного замісу.
✅ Частота обертання місильної голівки.
✅ Габаритні розміри.
✅ Наявність додаткових функцій.

Моделі з більшою потужністю забезпечують якісний заміс та високу продуктивність, але можуть споживати більше електроенергії.

Де використовуються лабораторні тістомісилки?

• Лабораторії зернопереробних підприємств.
• Хлібопекарні та кондитерські лабораторії.
• Виробництво макаронних виробів.
• Дослідницькі установи.

Де купити лабораторні тістомісилки

Придбати сучасні Лабораторні тістомішалки ТЛ-2 (Olislab 6100) та ТЛ-21 можна в ПП "ТЕХНОТЕСТ ПЛЮС" – компанії, яка вже понад 20 років постачає якісне лабораторне обладнання.

Що ми пропонуємо?

• Продаж тістомішалок лабораторних та різноманітного лабораторного обладнання для визначення якості зерна.

• Консультації з вибору обладнання та методик аналізу.

• Технічна підтримка та обслуговування тістомішалок.

• Ремонт тістомішалок у нашому сервісному центрі.

• Доставка по всій Україні.

Телефонуйте: +380730000737 – безкоштовна консультація та підбір обладнання для вашого господарства, лабораторії, елеватора.