Для цукрової промисловості

Обладнання для лабораторій цукрової промисловості затребуване у харчовій, фармацевтичній, хімічній, медичній переробній галузях, зокрема знадобиться для оснащення цукрових заводів. Серед основних приладів це сахариметр, ареометр для цукру, аналізатор кольоровості.

Лабораторне обладнання для цукрової промисловості

Визначити концентрацію сахарози можна у різний спосіб. У цукровій промисловості один із найпоширеніших - метод прямої поляризації.
Сахариметр Су-5 (іноді називають сахарометр) – поляризаційний прилад, складається з наступних конструктивних елементів:

1. Поляризатор.
2. Аналізатор.
3. Кварцовий компенсатор.
4. Кварцова пластина.
5. Лампа.
6. Ємність (трубка) з аналізованою пробою цукру.
7. Пластинка лівообертаючого кварцу.
8. Правообігний кварц.
9. Окуляри.

Розчин цукру має активну оптичну властивість – здатний обертати площину поляризації світла. Поляризація аналізованого розчину складається з поляризації сахарози, фруктози та глюкози У трубці з розчином кут обертання площини поляризації пропорційний кількості розчиненого цукру. Сахариметр СУ-5 часто застосовується в хіміко-аналітичних та медичних лабораторіях. Визначити якість цукру можна також та колориметричними методами (ГОСТ 12572-93).

Аналізатор кольоровості цукру працює наступним чином.

Автоматичний аналізатор кольору цукру ЦУ ТЕП–C використовується в лабораторіях цукрової промисловості для аналізу якості цукру при варінні або вже в готовому вигляді. Пристрій відрізняється високим коефіцієнтом кореляції, мінімальним часом дослідження (менше 1 хвилини) і низькою потужністю, що споживається, внесено в Держреєстри.
Ареометр для цукру (сахарометр, прилад для вимірювання щільності цукру в рідині) являє собою скляну трубку з нанесеними поділами. замінний у лабораторії з аналізу якості цукру. Принцип роботи дуже простий - поринає в досліджувану рідину і повинен вільно плавати, не торкаючись стінок посуду. При цьому, рівень занурення залежить від концентрації розчиненого цукру. Для вимірювання питомої ваги цукру у водних розчинах можна вибрати моделі цукрометрів, популярних у лабораторіях цукрової промисловості України, що відрізняються за діапазоном вимірювання щільності та по кроку (чутливості):

• АС-2 (ціна поділу 0.2)
• АС-3 (ціна поділу шкали 0.5).

Обладнання для лабораторій цукрової промисловості та цукрових заводів Ви можете купити в компанії Технотест.