От отбора проб до анализа качества зерна - оснащение лабораторий и элеваторов от Технотест

Зерно проходит длительный путь от колосков в поле до готовых изделий на нашем столе – хлеба, макаронных и кондитерских изделий.

И на каждом из этапов, еще до сбора урожая и заканчивая хранением на элеваторе или силосе, необходим комплексный контроль качества при помощи специализированного лабораторного оборудования и приборов.

Ключевая цель оснащения лабораторий – получение своевременной и достоверной информации о состоянии зерновых, масличных культур, комбикорма, для принятий срочных управленческих и технологических решений.

 

Влагомеры, анализаторы, пробоотборники зерна, сушильные шкафы и лабораторные мельницы не должны подвести в самый ответственный момент, когда простой зерновой лаборатории не допустим.

С другой стороны, учитывая конкуренцию на рынке среди производителей оборудования для лабораторий, при принятии решения о закупке, руководство лаборатории комплексно оценивает все коммерческие предложения, беря во внимание не только технические характеристики, но и статистику отказов, срок гарантии, наличие собственного центра, качество информационной поддержки.

 

Каждый упущенный час или день из-за выхода из строя лабораторных приборов и оборудования или буквально один процент погрешности в определении, например влажности, белка или жира способны привести к финансовым убыткам, серьезно понизить репутацию агропромышленной компании на рынке, в особенности на международном, чем не преминут воспользоваться конкуренты.

Компания – производитель лабораторного оборудования и поставщик приборов от ведущих мировых брендов Технотест “держит руку на пульсе”, отслеживая тренды в мире аналитических и лабораторных приборов, предлагая своим клиентам только проверенные и надежные инструменты по доступной цене с полной сервисной поддержкой.

Анализ влажности – оперативный и лабораторный

Еще на этапе принятия решения о начале сбора урожая для предварительной оценки влажности зерна, учитывая погодные условия, текущие цены на зерно, необходим оперативный анализ влажности прямо в полевых условиях, когда до ближайшей лаборатории может быть несколько десятков километров.

Транспортировка отобранных образцов зерна отнимает немало времени, существует риск потери влажности. Да и про затраты на перемещение отобранных проб зерна забывать не стоит.

 

После закладки зерна на хранение, остро стоит задача снизить “дыхательную активность” зерна, за счет которого зерновая масса может терять до 0.2% массы сухого вещества за сутки, для чего необходим постоянный контроль влажности зерна.

 

 

Для различных культур оптимальная влажность, при которых сохраняются товарные качества, включая содержание клейковины, может значительно различаться:

• пшеница: 14.5-15.5%;
• горох: 15-16%;
• подсолнечник: 12,5-13,5%.

 

Если не поддерживать оптимальное значение влажности, срок хранения культур значительно снижается.

 

 

 

Влагомеры зерна от торговой марки Supertech Agroline – высокоточные измерители влажности, откалиброванные на 16 наиболее популярных и востребованных на национальном и зарубежном рынках зерновых культур.

 

Конструкторы и инженеры компании провели сотни и тысячи тестов на образцах зерна со всех континентов, чтобы вывести достоверные калибровочные зависимости, продумать до мелочей конструктивные особенности влагомеров и прежде всего измерительную камеру, чтобы гарантировать точное измерение влажности в течение всего срока службы

 

Казалось бы, указанные процедуры доступны всем производителям и требуют только неукоснительного соблюдения последовательных шагов:

1. Выбор исследуемого вида зерна.
2. Измерение влажности зерна эталонным термогравиметрическим методом.
3. Подбор характеристик электромагнитного поля или силы проходящего тока (в зависимости от типа влагомера – диэлькометрический или резистивный).
4. Формирование массива данных по выведенным статистическим зависимостям между электрической величиной и не электрической – влажностью зерна.
5. Запись данных в энергонезависимую память влагомера и переход к следующей культуре.

 

Все это так, да вот только …

Все больше украинских фермеров называют влагомер ВАЙЛ – «БРЕХУНЦЕМ» и выбирают влагомер Фармпро по цене ниже ВАЙЛ-55.

Ошибка в определении влажности хотя бы в 1 % приведет к следующему.

Снизится закупочная цена на зерно, поскольку при хранении придется затратить дополнительные финансовые ресурсы (зарплата персонала, электричество, амортизация оборудования) на вентилирование, сушку, перемешивание (в зависимости от разновидности силоса или элеватора).

А если проверить содержание влаги воздушно-тепловым методом, то окажется, что на самом деле все в норме и измеритель влажности зерна просто “врет”.

15 лет на рынке оборудования для зерновой промышленности и положительные отзывы про влагомеры зерна Supertech от работников агропромышленного комплекса Украины подтверждают – показателям на дисплее можно доверять !

 

“Флагманы” линейки Supertech – влагомеры зерна Farmpro и Farmpoint

Несмотря на внешнее сходство, в каждом из измерителей влажности реализована принципиальная различная схема измерения – с измельчением зерна или без него.

Общие черты и преимущества влагомеров

Конструктивные особенности:

• камера из полированного алюминия, стойкого к коррозии и износу;
• корпус из ударопрочного ABS пластика;
• русскоязычный цифровой дисплей.

Измерительные особенности:

• большое количество калибровок: овес, пшеница, ячмень, рожь, клевер, сорго, кукуруза, рапс, горох, подсолнечник, соя, гречиха, рис, просо, лен, мука пшеничная, овсяница красная, овсяница луговая, манка/макароны;
• высокая точность;
• широкий диапазон;
• малый шаг измерения влажности – 0,1%.

Дополнительный функционал:

• подсчет среднего арифметического;
• температурная компенсация;
• корректировка калибровок по показаниям сушильного шкафа.

В отличие от стандартного, ГОСТовского метода определения влажности. не требуется дорогостоящее лабораторное оборудование, столы, помещение, высококвалифированный персонал, подключение к электричеству и многое другое.

Процесс обучения работе c влагомерами минимальный, а алгоритм действий заучивается за 1 раз.

 

Как использовать влагомер зерна Farmpro ?

1. Включите влагомер для зерна.
2. Засыпьте образец, очистив его от мусора, соломы, посторонних включений.
3. Закрутите крышку, пока индикатор в верхней части не станет вровень с плоскостью. Фактически в измерительной емкости для одной выбранной культуры, натура зерна (масса зерен в объеме камеры) остается неизменной, что обеспечивает высокую повторяемость результата.
4. Выберите необходимую калибровку.
5. Запустите процесс измерения. В этот момент парой жерновов производится размол или гомогенизация образца – измельчение до влажной кашицы, что обеспечивает протекание электрического тока, сила которого пропорциональна влажности.

Результат отображается на дисплее с точностью до десятых.

 

Влагомер для зерна Farmpoint

Этот измерительный прибор реализует диэлектрический метод, при котором не меняются физико-химические характеристики зерен.

В целом портативный влагомер похож на Farmpro, но без размольного механизма. После закручивания крышки, проба зерна “просвечивается” высокочастотным электрическим полем и по степени затухания, пропорциональной исходному содержанию влаги, опять же получается результат, отображаемый на дисплее.

Важный момент ! Во всех влагомерах Supertech измерительная камера остается герметично закрытой в процессе измерения, так, что ни одна десятая процента влажности не потеряется.

 

Также можно купить влагомер зерна Superpoint (Farmpoint), абсолютно идентичный по принципу измерения, но отличающийся дизайном.

Своеобразная зерновая мельница, встроенная во влагомер для зерна с размолом, дает “прибавку” к точности около 0,25 %, и позволяет получит достоверный показатель даже при анализе влажности кукурузы, сои и подсолнечника, отличающиеся твердой плодовой оболочкой.

 

Компания ЧП «Технотест» является официальным представителем и сервисным центром Supertech на территории Украины. Совместно с производителем мы стараемся поддерживать высокое качество сервиса для всех наших клиентов.

 

Как отмечалось, портативные измерители влажности, предназначены для принятия оперативных решений, но перед этапом загрузки зерна на хранение в силосы или элеваторы, и позже периодически, контроль влажности производится при помощи стандартного метода с использованием сушильного шкафа, лабораторных весов, необходима зерновая мельница, эксикатор и лабораторные принадлежности.

 

Сушильный шкаф лабораторный MO-212 – анализ влажности зерна по стандарту

Значение влажности, полученное воздушно-тепловым методом, прописывается в коммерческих договорах, влияет, как мы отметили выше на цену, срок хранения и качество зерна.

 

Сушильный шкаф МО-212 производства компании Технотест все чаще входит в комплект оснащения лабораторий, вытесняя морально и физически устаревшие и не надежные модели СЭШ-3М и модификации.

 

 

 

 

 

14 преимуществ сушильного лабораторного шкафа МО-212

 

1. Две независимые камеры из цельного алюминия.
2. Предназначен для сушки разнородных материалов.
3. Не содержит движущихся элементов: вентиляторов и вращающихся столов.
4. Цифровые индикаторы.
5. Высокоточные датчики и регуляторы температуры.
6. Плоские ТЭНы.
7. Естественная конвекционная вытяжная вентиляция.
8. 12 ячеек, 2 вида бюкс.
9. Широкий интервал температур - от 40 до 160°С.
10. Равномерный прогрев загруженных проб.
11. Температура не падает при загрузке новых образцов.
12. Защита персонала от ожогов и электрических ударов.
13. Меньшие габариты чем у аналогов – занимает меньше места на лабораторном столе.
14. Собственное производство - выгодная цена.

 

Шкаф сушильный может использоваться как для непосредственного определения влажности, так и для корректировки калибровок портативных влагомеров для зерна Supertech, например, если посевные площади засеяны новыми культурами зерновых, выведенными селекционерами.

С другой стороны, влагомеры зерна также необходимы для первоначального определения влажности перед сушкой материалов, помещаемых в сушильный шкаф, чтобы выбрать, предусмотренный ГОСТом алгоритм термогравиметрического метода - с подсушиванием образцов или без него.

Таким образом в Технотест, Вы можете купить лабораторное оборудование и приборы как для непрямого (оперативного), так и для прямого (стандартного) метода измерения – влагомер зерна и шкаф сушильный, не тратя свое время на поиск у разных поставщиков.

 

Лабораторная мельница LM-7020 – измельчение + охлаждение

Однородный размол с высокой повторяемостью результата, когда необходимо обеспечить строго заданный фракционный состав, критически важен при лабораторных исследованиях:

• измельчение для помещения образца в сушильный шкаф при определении влажности;
• анализ числа падения;
• измерение деформации клейковины;
• отмывка клейковины;
• исследование на инфракрасном анализаторе зерна.

 

Мельница лабораторная LM-7020  производства компании Технотест в полной мере отвечает всем перечисленным требованиям, прошла полный цикл испытаний, стоит значительно дешевле аналогов, в том числе производства Россия.

 

 

14 причин купить лабораторную мельницу LM-7020

1. Охлаждаемая крышка и размольная камера.
2. Непрерывный размол в течение дня.
3. Нет потери влажности.
4. Два вида ножей.
5. Регулировка скоростей.
6. Мощный двигатель с защитой.
7. Размалывает даже жмых и комбикорм.
8. Быстрая индивидуальная подстройка режимов под любые продукты.
9. Нет налипания масличных образцов на стенки камеры.
10. При подключении к внешней системе охлаждения расход воды сводится до нуля.
11. Производится на мощностях компании Технотест.
12. Обслуживается в собственном сервисном центре.
13. Выгодная цена.
14. Гарантия 2 года.

 

Пробоотборники зерна – быстро пробу извлекают, образцы не повреждают

Для всего комплекса лабораторных тестов цельного или размолотого зерна, необходим набор пробоотборников (щупов для зерна), соответствующих 7- ми жестким критериям:

1. Скорость извлечение зерновой пробы.
2. Минимальные приложенные физические усилия.
3. Забор образцов с глубины не менее 2-3 метров.
4. Высокая износостойкость пробоотборника из-за трения о плотную зерновую массу.
5. Стойкость к изгибающим усилиям.
6. Финишная обработка поверхностей, во избежание повреждения отобранных зерен.
7. Доступная цена.

 

В рыночных условиях, в отличие от советского “колхозного” мышления, когда все было общее, государственное, а значит ничье, на такую мелочь как пробоотборники зерна, никто не обращал внимание.

Согнулся из-за чрезмерной приложенной нагрузки – и выбрасывали.

Это одна из причин, почему сельское хозяйство было убыточным и дотационным.

Элементы подобной философии еще сохранились и поныне, но ТОП-менеджеры агрохолдингов уже приучаются считать каждую копейку, чтобы снизить себестоимость и успешно конкурировать на рынке.

Пробоотборники зерна длиной 1.5, 2 и 3 метра Ø 35 и 50мм от Технотест производятся на автоматизированном станочном оборудовании, с минимальными допусками, согласно европейскому стандарту качества ISO, что гарантирует длительный срок службы.

Теперь сам щуп для зерна может проработать месяцы и даже годы в зависимости от частоты применения, а меняются только наконечники (металлические или пластиковые) или сменные рукоятки, которые также можно заказать в Технотест.

 

Контроль температуры зерна – термометрия элеваторов и термоштанги

После сбора урожая, зерновая масса имеет повышенную температуру, сохраняющуюся долгое время даже после помещения в элеватор или силос.

В процессе закладки на хранение, зерно нужно охладить, просушить, удалить возможный конденсат, что позволит снизить первоначальную влажность на 2-3 %.

В дальнейшем при многомесячном хранении, необходим постоянный контроль температуры, причем  не верхнего слоя, который как правило подсушен и не отражает распределения температуры по всему объему, а в глубине.

Одновременное измерение температуры и влажности и включение технологического оборудования – вентиляторов (зерновых аэраторов), сушилок, позволяет свести к минимуму процессы дыхания зерна, что может привести к активности микроорганизмов, способствующих распаду белков и ферментов в зерне.

 

Химические реакции приводят к повышению температуры и партия может как медленно терять свои потребительские качества (переход зерна в пониженный класс), так и в худшем случае не исключены случаи самосогревания и самовозгорания при повышении температуры до 55-70 °C.

 

 

 

 

Для периодического контроля, температуры зерна замеры необходимо выполнять в нескольких контрольных точках.

 

Для этих целей используется термоштанга цифровая ТЦ-3, либо термощуп ТШ-2М, фактически представляющие собой цифровые термометры с выносным датчиком на конце длинного щупа.

Глубина погружения достигает 3-х метров.

 

 

 

 

Ручное измерение температуры не всегда предпочтительно по следующим причинам:

1. Затраты ручного труда и времени. Подошел к нужной точке, погрузил щуп, приложил физические усилия, вытянул щуп. На все нужно время.
2. Человеческий фактор. С ростом количества контрольных промеров пропорционально растет вероятность ошибок:

 

• можно элементарно записать не 13, а 15°С. При возникновении сомнений в результате, придется еще раз перемерять все участки, что приведет к непродуктивным временным затратам;
• может быть нарушено время нахождения датчика в зерновой массе, поскольку присутствует инерционность, исчисляемая секундами или даже минутами. Необходимо подождать, иначе показания не стабилизируются и будут не достоверными;
• термощуп может быть погружен не на ту глубину – в спешке или по неопытности.

 

1. Обработка информации. Весь полученный массив информации необходимо вручную свести, чтобы получить единую картину, выявить зависимости, например разницу между результатами измерений в течение двух последовательных суток. Опять же велики затраты времени и вероятность ошибки.

С одной стороны измерение температуры зерна цифровой термоштангой кажется самым дешевым способом.

Можно привести параллели с отбором проб ручным пробоотборником зерна и автоматическим.

Последний дороже, зато не выходя из зерновой лаборатории, делается забор образцов зерна и сразу по пневмоканалу проба попадает в лабораторию.

Но с другой стороны при ручных манипуляциях с пробоотборниками, термощупами, персоналу нужно платить заработную плату, налоги, работник не может быть на работе 24 часа в сутки.

А самое главное, это все-таки упомянутый человеческий фактор. Фактически серьезнейший процесс, от результатов которого зависит качество и стоимость товарной зерновой продукции на сотни тысяч, дается на откуп одному лицу, что слишком рискованно.

 

Рутинные операции можно и нужно автоматизировать по следующему алгоритму.

1. Устанавливается перечень контрольных точек (как при ручных замерах), в которых необходимо стационарно установить датчики температуры.
2. Подсоединить все датчики к единой централизованной системе обмена информацией.
3. Вывести все полученные данные в режиме онлайн на единое табло (дисплей).
4. Предусмотреть, чтобы система могла управлять исполнительными механизмами (аэраторами).
5. Разработать методику накопления информации и аналитики.

 

 

Указанный алгоритм реализован в автоматизированной системе -  термометрия элеваторов Agrolog Grain Guard.

Круглосуточный контроль температуры зерновой массы позволяет сохранять качество зерна на постоянном уровне, подавлять негативные процессы путем принятия своевременных решений о вентилировании или сушке.

 

 

 

В конечном итоге, заказчикам будет поставлено зерно с сильной клейковиной, без прорастания, заражения вредителями, что позволит произвести высококачественные хлебобулочные, макаронные изделия и получить прибыль по всей цепочке – от элеватора до предприятий хлебопекарной промышленности.

 

Остановимся на ключевых особенностях системы контроля температуры Agrolog.

 

Термощупы длиной от 2.5 до 6 метров

Термощупы изготовлены из стекловолокна или металла с 2, 3 или 4 датчиками и погружаются в зерновую насыпь через каждые 2 или 3 метра. Все датчики температуры объединены в одну цифровую сеть с единой точкой доступа.

Проблема с различной глубиной погружения или недостаточной выдержкой термощупа, как при ручном способе, решена навсегда.

 

Термоподвески  длиной от 6 до 60 метров

 

 

Прочные термоподвески закрепляются над зерновой массой и свисают до самой земли. Датчики расположены в термоподвеске каждые 2 или 3 метра.

 

Все термоподвески имеют антистатическое покрытие и сертифицированы ATEX, что позволяет использовать их в  пожароопасной среде.

 

 

Внешние метеостанции

Предоставляют информацию о влажности и температуре воздуха снаружи элеватора для запуска зерновых вентиляторов.

 

Supertech Agroline предлагает два вида систем измерения и мониторинга температуры, совестимых по подключению к точке доступа.

 

Ручной портативный терминал TMS2500, подключаемый через универсальный порт USB, позволяет:

• проводить измерение и запись температуры в базу данных (память прибора) с каждой линии контроля и датчика температуры;
• выводить результаты мониторинга на экран;
• переносить данные на персональный компьютер при помощи программного обеспечения Agrolog PC2500, на котором также генерируются температурные диаграммы и таблицы, что дает возможность провести анализ температурных трендов.

 

Профессиональная, полностью автоматизированная система TMS5000 на основе ПК обладает более расширенными возможностями:

• измерение и мониторинг температуры;
• запуск исполнительных устройств (зерновых аэраторов);
• включение сигнализации при выходе за границы диапазона;
• возможен доступ в интернет и через беспроводную сеть;
• вывод в цвете температуры по каждой контрольной точке и по каждому зернохранилищу (если их несколько подключено в единую систему контроля).

Чтобы исключить ложные срабатывания сигнализации, датчики температуры, располагающиеся выше уровня зерна, могут быть отключены.

 

Системы контроля температуры Agrolog устанавливают европейские и канадские производители силосов и зернохранилищ Riela, AGI и многие другие. Теперь они доступны и для Украины!

 

 

 

Комплексный анализ качества зерна методом инфракрасной спектрометрии

 

Длительные, с использованием реактивов и высокой температуры, химические методы лабораторного исследования теперь могут быть заменены современными методами экспресс анализа при помощи высокоточных инфракрасных анализаторов зерна научного класса.

 

Анализатор зерна SUPNIR

Прибор оснащен прецизионным монохроматором с точностью установки длины волны не хуже 0,2 нм.

Может проводить анализ, как цельного зерна, так и в измельченном виде.

Широко применяется не только в зерновой, но и пищевой, комбикормовой и фармацевтической промышленности за счет широчайшего набора калибровок продуктов, включая зерновые, масличные культуры и комбикорма, которые анализируются на вода, белок, жир, зола, клетчатку.

 

ИК анализатор SupNIR-2750 с расширенным диапазоном длин волн может исследовать минералы и сложные кислоты.

Экспресс анализаторы SupNIR снабжены ноутбуком для проведения настроек, анализа результатов и коммуникации с внешним миром.

После первоначальной выведения калибровочных зависимостей, записи в память и обучения персонала, анализатор зерна SUPNIR практически не требует вмешательства поставщика, и в частности сервисного инженера.

Замена лампы в приборе может быть выполнена самостоятельно.

Инфракрасный анализатор сокращает время исследования с часов до 1 минуты.

 

Анализатор зерна MinInfra SmarT

Экспресс анализатор работает в режиме пропускания, при котором через исследуемый образец зерновых, масличных культур - пшеница, Ячмень, кукуруза, рожь, пшеница дурум, третикале, рапс, соя, рис или мука, пропускаются лучи света, исследование производится в 16-ти точках и после “разложения” полученного сигнала по спектру, выдается точный результат:

• на дисплее;
• на чеке, распечатанном встроенным принтером.

 

ИК анализатор зерна MinInfra SmarT оснащен сенсорным дисплеем и русскоязычным меню.

Основное преимущество – экспресс анализатор MinInfra SmarT поставляется с готовыми калибровками, т.е. начинает показывать точный результат сразу после распаковки.

 

Анализатор оснащен портом USB для подключения внешней клавиатуры или флешки.

Инфракрасный анализатор оснащен механизмом самоочистки воронки и установкой ширины измерительной камеры.

 

 

 

Компания Технотест с 1998 года снабжает стратегическую отрасль Украины – Агропромышленность. Предприятия, работающие в данной отрасли, предъявляют высокие требования к точности и надежности оборудования. Мы постоянно поднимаем планку требований к себе, рассчитывая на долгосрочные партнерские отношения, на основе персонализированного подхода, гибкости и обеспечения постоянного сопровождения, начиная с первого звонка.

 

В нашем сервисном центре с высококвалифицированной командой, обслуживают свои лабораторные приборы: зерновые элеваторы, переработчики зерна, маслозаводы, мукомольные предприятия, крупные многопрофильные агропромышленные холдинги и небольшие частные фермерские хозяйства.

 

Можно потратить дни и недели на поиск лабораторного оборудования, то и дело попадая на посредников и перекупщиков с завышенными ценами, и сомнительным сервисом или сэкономить время и деньги, разумно инвестировав финансовые ресурсы в качественное лабораторное оборудование европейского класса от Технотест.