Технические книги :: Пищевая промышленность

Харчова хімія. Скоробогатий Я.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Практические рекомендации производетелям безалкогольных напитков и соков. Эшхерст Ф.Р., Харгитт Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ферменты. Лабораторный практикум. Гамаюрова В.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии. Ст.Т.Беккет
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология продуктов функционального питания. Юдина С.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Оборудование для очистки воздушных выбросов и сточных вод пищевых предприятий. Гаврилеков А.М., Рудыка Е.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерновые завтраки. Под ред. Фаста Р.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Разработка пищевых продуктов. Эрл М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Кудряшов Л.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Якість і безпечність зерноборошняних продуктів. Сирохман І.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Елисеева Л.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. Меркулова Н.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Химический состав и калорийность российских продуктов питания: Справочник. Тутельян В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство бальзамов и сиропов. Егорова Е.Ю.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Ластухін Ю.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия. Минифай Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування. Черевко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Биотехнологические основы интенсификации производства мясных солений. Л.А.Борисенко
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основи технологічного проектування промислових підприємств переробних галузей. Лозовський А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерновые культуры: выращивание, уборка, хранение и использование. Шпаар Д. К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Біологічна хімія. Павлоцька Л.Ф.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности. Машенцева Н.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Выпечка по Госту. Кулинарные хиты советской эпохи. Чадеева И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів. Льовшина Л.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Голубева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Химия пищевых продуктов. Феннем О.Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство водок и ликероводочных изделий. Бурачевский И.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энциклопедия питания в 10-т. Том 4. Пищевые добавки. Под ред. Черевко В.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Шоколад, пралине (сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль). Драгилев А.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фiзiолого-гiгiєнiчнi аспекти оцiнки якостi продуктiв. Павлоцька Л.Ф.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, назначение, применение. Тарте Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий. Калошин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Инженерия пивоваренного солода. Федоренко Б. И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Пешук Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник механика предприятий мясопереработки и сервиса. Илюхин В. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ. Ковэн С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Товарознавство. Малопоширені овочі. Юдічева О.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры. Скотт Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и Уиддоусона.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство кваса и безалкогольных напитков. Помозова В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности, Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров. Голубенко О.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фізіологія харчування. Павлоцька Л.Ф.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. Антипова Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. Валентас К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов. Кузнецова Л.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Біологічна хімія. Практикум. Совтисік Д.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості. Клименко М.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Збірник «Рецептури. Торти, тістечка, рулети, перекладенці бісквітні» (в 2-х томах)
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей. Бабакин Б.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Биохимия молока и молочных продуктов. Горбатова К.К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. Мазаев В.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в переработки мяса и рыбы. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Оборудование кондитерского производства XXI века. Часть 1. Шоколад. Какао. Носенко С.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фізіологія харчування. Практикум. Зубар Н.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические. Ланг Б.-А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пластиковая упаковка. Зелке С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Комбикорма и их компоненты. Пелевин А.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Безопасность работ в микробиологических лабораториях. Защитная эффективность инженерных систем безопасности. Найденов А.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Ивашов В.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Кексы. Куличи. (сырьё, технология, оборудование, рецептуры). Кузнецова Л.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Бабакин Б.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Реология молочных продуктов. Полный курс. Косой В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. Дж. К. Мид
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве. Иванченко О.Б. Меледина Т.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в молочной промышленности. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв. Петько В.Ф.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Физиология питания. Дроздова Т.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности, Илюхин В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство упаковки из ПЭТ. Брукс Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Комплектные зерноперерабатывающие установки малой мощности. Демский А.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Организация питания в образовательных учреждениях (характеристика, рекомендации, перспективы). Могильный М.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Биокатализ: Концепция и практическое использование. Румянцева Г.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты. Килкаст Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Малювання, ліплення та сучасні способи оздоблення борошняних кондитерських виробів. Новікова О. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энергоресурсосберегающие холодильные технологии переработки и хранения луковых овощей. Бабакин Б.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Фильчакова С.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей. Римарева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современная водоподготовка. Рябчиков Б.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в индустрии напитков. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Вироби булочні національні згідно з ТУ.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома. Шендеров Б.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации. Фейнер Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промышленная биоинженерия. Федоренко Б.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы. Остриков А.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Особливості ресторанного сервісу. Обслуговування іноземних туристів. Радченко Л.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Биохимия. Щербаков В.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Мезенова О.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мучные кондитерские изделия с рецептурами. Мэнли Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энергосберегающие холодильные технологии транспортировки, хранения и дозаривания фруктов. Бабакин Б.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса. Илюхин В. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей. Римарева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные аспекты производства кваса: теория, исследования, практика. В.С. Исаева
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в переработки мяса и рыбы. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фільтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты