Особливості лабораторних сит

Сам термін просіювання, де б він не використовувався: у побуті, коли господиня просіює борошно перед приготуванням випічки, на будівництві, коли сіється пісок, щоб відокремити сторонні компоненти або в лабораторії, говорить тільки про одну ключову мету:
постановка бар'єру для всіх елементів, які за формою та розміром не збігаються з конфігурацією та діаметром осередків.

Особливості та влаштування лабораторних сит

З одного боку, можна сказати, що це допоміжний інвентар, але це спірне питання. Може він і допоміжний, безпосередньо в процесі дослідження він не бере участі, але на етапі підготовки, насамперед у всіх лабораторних аналізах зерна, а також похідних (борошна, комбікормів, цукрової пудри, крупи), без сита ніяк не обійтися.

Тому спочатку розберемо його основні функції:

1. Поділ сипких матеріалів за фракціями. В даному випадку єдиним ситом не обійтися, оскільки всього один діаметр осередків і доведеться мати набір лабораторних сит, у кожному з яких залишаються елементи, що не проходять через усі отвори, що зменшуються.
2. Відділення сторонніх частинок. Наприклад при просіюванні зерна пшениці, якщо осередки відповідають за розміром зернівкам, то інше сміття (довга солома, грудочки землі, інші, великі зерна та насіння – кукурудза, соя), сітка не пропустить.
3. Видалення комах-шкідників. Після відбору проб з елеватора, кузова автомобіля, до передачі на дослідження, сита допоможуть видалити із зразків зерна комах, здатних вплинути на результат високоточного аналізу.

З якого матеріалу виготовляються сита для зернової лабораторії?
На відміну від побутових аналогів для просіювання з дерев'яною обічайкою та пластмасовою сіточкою, не призначених для високого навантаження та щоденної експлуатації, а тільки для разових процедур, у лабораторних ситах використовується стійкий до корозії метал, такий як нержавіюча сталь, також відрізняється зносостійкістю до тертя, подряпин та іншим механічним пошкодженням.

До обічайки кріпиться сітка або пластина з перфорованими отворами. Волокна або нитки сита в залежності від специфіки лабораторних досліджень, виготовляються як з поліаміду, так і з латунних або сталевих дротів.

Як проводиться просіювання ?

Ця нехитра ручна процедура, що проводиться співробітниками лабораторії та базується на наступних рухах:

• струшування (підкидання з невеликою амплітудою або вібрація);
• кругове обертання з додаванням лінійних зусиль у бік від центру.

Після просіювання необхідно видалити металеві домішки постійним магнітом.
Буває й інша проблема. Якщо шкідливі домішки менші за осередки, вони пройдуть у них і доведеться персоналу вручну розсипати матеріал на столі і перебирати вручну, під зоровим контролем або за допомогою оптичних збільшувальних інструментів.
Ситовий контроль також необхідний у лабораторіях хлібопекарських комбінатів, кондитерських майстерень перед завантаженням борошна в тістомісильну машину з подальшою випіканням зразків для контролю форми, пористості, об'єму.