Визначення вологості зерна методом інфрачервоної спектроскопії

Кількість вологи, що міститься в зерні – один з найважливіших показників його якості, оскільки від вологості залежить його здатність до тривалого зберігання, енергетична цінність і вихід борошна.

Збільшення вологості зерна стимулює процес дихання, внаслідок чого:

• у ньому з'являється вільна вода;
• розвиваються умови, в яких відбувається інтенсивне розмноження шкідників та мікроорганізмів;
• також посилюються гідролітичні процеси.

Придатне для тривалого зберігання тільки зерно з вмістом вологи до 15.5% (сухе та середня сухість). При більшій цифрі воно вимагає спостереження і, при необхідності, додаткового просушування для уникнення процесів самозігрівання, проростання, розвитку цвілі та шкідників.

Швидкісний багатофакторний експрес аналіз вологи в зерні

До недавнього часу стандартним методом визначення вологи в зерні після відбору пробовідбірником було висушування розмеленим млином проби в сушильній шафі з подальшим зважуванням.
Також могли використовуватися спеціальні ваги-вологоміри (наприклад бренд OHAUS) з інфрачервоною або галогеновою сушаркою.
Це досить трудомісткий, тривалий метод аналізу, що триває мінімум годину, що вимагає високої кваліфікації персоналу, комплекту дорогого та споживаючого кіловати електроенергії обладнання, допоміжного приладдя та посуду: ексікатор, сита для зерна.

Сьогодні існує альтернатива у вигляді експрес-методів з використанням переносних вологомірів або застосовуються інфрачервоні аналізатори продуктів та зерна на основі калібрувань, отриманих методом спектрального аналізу за стандартними (контрольними) зразками.

За цим принципом працюють БІЧ-аналізатори Cropscan, Інфраскан, Брюїнс Мультічек, Агрічек та Інфрачек.

1. Це прилади, здатні в режимі реального часу оцінювати кілька параметрів у наважці цільного або меленого зерна.
2. Фотоспектрометри проводять кількісний аналіз, вимірюючи спектри поглинання світла та обробляючи їх.
3. Зрештою користувач може вважати зміст компонентів проби з екрану експрес-аналізатора.

Вимірювання вологості зерна важливо при зберіганні, для визначення оптимальних термінів збирання врожаю, контролю вмісту вологи в умовах збирання та обробки після обмолоту, під час приймання-здавання.
Відсутність такого контролю може призвести до значних збитків від недотримання термінів збирання та внаслідок псування зерна.
Тому лабораторія, яка займається питаннями контролю якості продукції, є однією з головних ланок у ланцюзі підрозділів сільськогосподарського підприємства від елеватора до комбікормового заводу та хлібокомбінату. Її безперебійна робота – необхідні умови для успішного виробництва.
Допомогти у вирішенні будь-яких проблем з експлуатацією вашої техніки і тим самим попередити простої в роботі допоможе компанія Технотест:

Наші фахівці працюють з технікою таких великих виробників, як Next Instruments, Foss, Екан, Axis, Supertech Agroline, Bastak, Certus, SNOL, Radwag, Supertech та ін.
Ми запропонуємо вам якісний сервіс та обслуговування за вигідною ціною.