Поскольку коровье молоко намного дешевле, чем молоко коз или овец, то часто имеет место фальсификация молочной продукции. Это является проблемой не только с экономической точки зрения, но и потому, что сырье неизвестного состава в конечном счете приводит к изменению органолептических показателей и снижению качества готовой продукции – будь то свежее молоко или кисломолочная продукция, сыры или другие молочные продукты.

Особенно это важно в сыроварении, поскольку производители должны гарантировать, что сыр не содержит молока животных других видов, кроме указанного в маркировке.

Использование тестовой системы для экспресс-анализа молока позволит обезопасить покупателя от приобретения некачественного продукта, а производителя – убедиться в качестве сырья. 

Использование 

Пользоваться тестовой системой для экспресс-анализа молока очень просто.

• В пробирке, которая входит в комплект, нужно смешать одну каплю образца молока и пять капель специального раствора активного вещества.
• После чего погрузить в пробирку бумажную тест-полоску.
• Через 5-10 минут результат теста готов.
• Если на бумажной тест-полоске появилась линия красного цвета – данный образец молока содержит примеси коровьего молока. 

Характеристики 

Тест-система предназначена для обнаружения коровьего молока в овечьем или козьем молоке или твороге, а также для выявления козьего молока в овечьем молоке или твороге.

• Простота в использовании.
• Быстрый результат через 5-10 мин.
• Чувствительность 0,5-1 % примеси в молоке, 2-5 % примеси в твороге.
• Может использоваться для анализа молока или творога.
• Не требует дополнительного оборудования.

Комплектация 

• руководство по использованию
• тестовые полоски – 25 штук
• одноразовые пипетки и пробирки
• раствор для разведения
• подставка