Низькотемпературний термометр СП-100, що занурюється, призначений для використання в лабораторіях і на виробництві, де потрібно точне вимірювання температури перш за все в мінусовому діапазоні від -100 до +20 С°. Йдеться, наприклад, про контроль холодильних і морозильних установок, при їх розробці, тестуванні на відповідність заявленій температурі нових моделей. Прилад має класичну видовжену форму у скляному корпусі, усередині якого вкладена шкала молочного кольору. В якості термометричної рідини виступає петролейний ефір.

Пристрій занурюється в досліджуване середовище і по поділці лінійки за рахунок розширення рідини всередині судини, можна зчитати температуру, що цікавить, з точністю до 1 градуса.