Технические книги :: Пищевая промышленность

Технология сахара. Сапронов А.Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. Шаповаленко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології мяса та мясопродуктів. Янчева М.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Практические рекомендации сыроделам. МакСуини П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология хлебопекарного производства. Пащенко Л.П., Жаркова И.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология кондитерских изделий. Олейникова А.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Плодово-ягодное и растительное сырьё в производстве напитков. Поляков В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1. Кузнецов В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика, тепломассообмен. Тишин В.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання консервних та овочепереробних виробництв. Довідник. Гончаренко Г.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.1. Физиологические основы диетического питания. Черевко А.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Инженерия пивоваренного солода. Федоренко Б. И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Кудряшов Л.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник по гидроколлоидам. Под ред. Филлипса Г.О. и Вильямса П.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства. Голубева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технохімічний контроль сировини та хлібобулочних і макаронних виробів. Дробот В.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология мучных кондитерских изделий. Магомедов Г.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Практические рекомендации производетелям безалкогольных напитков и соков. Эшхерст Ф.Р., Харгитт Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія приготування їжі: українська кухня. Новікова О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов. Г.Е. Птушкина
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Методологія і організація наукових досліджень в харчовій галузі. К.В. Свідло
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Оборудование для очистки воздушных выбросов и сточных вод пищевых предприятий. Гаврилеков А.М., Рудыка Е.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диетическое питание. В 2-х т.т. Т.2. Основы технологии производства и организации потребления продукции диетического питания. Черевко А.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология экструзионных продуктов. Остриков А.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности. Машенцева Н.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы. МакКенна Б.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. Меркулова Н.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технохимический контроль макаронного производства. Шнейдер Т.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Бутейкис Н.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство бальзамов и сиропов. Егорова Е.Ю.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія продукції в закладах ресторанного господарства. Іванов С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. Шаповаленко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Биотехнологические основы интенсификации производства мясных солений. Л.А.Борисенко
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микробиологическая порча пищевых продуктов. Блекберн К. де В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основи технологічного проектування промислових підприємств переробних галузей. Лозовський А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диетология. Полное руководство. Гурвич М.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Элеваторы, склады, зерносушилки. Юдаев Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник механика предприятий мясопереработки и сервиса. Илюхин В. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ферменты в пищевой промышленности. Уайтхерст Р. Дж.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Голубева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Хлеб. Технология и рецептуры. Дж.Хамельман
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке. Аллам и Дэвид МакГиннес. НЕТ ТИРАЖА
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство водок и ликероводочных изделий. Бурачевский И.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня. Капліна Т.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерно и зернопродукты. Хосни Р.К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ингредиенты в производстве мясных изделий. Свойства, назначение, применение. Тарте Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. Дж. К. Мид
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий. Калошин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології. Капрельянц Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерновые завтраки. Под ред. Фаста Р.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості. Клименко М.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ферменты в пищевых технологиях. Капрельянц Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры. Скотт Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Автоматизация холодильных установок и систем кондиционирования воздуха. Полевой А.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Корячкина С.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство кваса и безалкогольных напитков. Помозова В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 3. Характеристика продуктов питания. Под ред. Черевко А. И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерно. Контроль качества и безопасности по международным стандартам. Фомина О.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. Антипова Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основы биохимии. Ауэрман Т.Л.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. Валентас К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мікробіологія та фізіологія харчування. Малигіна В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные зернопродукты. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Ивашов В.И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ферменты. Лабораторный практикум. Гамаюрова В.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Перцевий Ф.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Замороженные пищевые продукты. Эванс Дж. А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии. Ст.Т.Беккет
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Руководство по гигиене питьевой воды и питьевого водоснабжения. Мазаев В.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Переработка рыбы и морепродуктов. Васюкова А.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерновые завтраки. Под ред. Фаста Р.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические. Ланг Б.-А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевая химия. Нечаев А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пластиковая упаковка. Зелке С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микро- и макроэлементы в питании. Тырсин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Якість і безпечність зерноборошняних продуктів. Сирохман І.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты. Килкаст Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості. Ластухін Ю.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Реология молочных продуктов. Полный курс. Косой В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Охлажденные и замороженные продукты: научные основы и технологии. Стрингер М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия. Минифай Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санитария и гигиена на пивоваренном производстве. Иванченко О.Б. Меледина Т.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Економіка ресторанного господарства. Власова Н. О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зерновые культуры: выращивание, уборка, хранение и использование. Шпаар Д. К.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности, Илюхин В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современная пищевая микробиология. Джей Дж. М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Производство упаковки из ПЭТ. Брукс Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Нутриціологія. Дуденко Н. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Выпечка по Госту. Кулинарные хиты советской эпохи. Чадеева И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология, экология и оценка качества копченых продуктов. Мезенова О.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Энциклопедия питания в 10-т. Том 4. Пищевые добавки. Под ред. Черевко В.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Фильчакова С.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фільтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты