Технические книги :: Пищевая промышленность

Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков. Борисов Б.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Физические свойства зерна и продуктов его переработки. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Справочник, часть 1. Кузнецов В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология пивоварения: учебное пособие. Хозиев О.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности, Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Промышленная технология продукции общественного питания. Ершов В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія шоколаду. Дорохович А.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современная технология мясных консервированных продуктов. Зонин В.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Пищевая химия. Нечаев А.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий. Калошин Ю.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей. Рудакова О.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Основи ветеринарно-санітарного контролю в рибництві. Давидов О.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи. Бергілевич О.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Газированные безалкогольные напитки: рецептуры и производство. Стин Д.П., Эшхерст Ф.Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные зернопродукты. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія молочних продуктів. Поліщук Г.Є.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия. Килкаст Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология производства пива с заданными свойствами. Третьяк Л.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в индустрии напитков. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Ресторанная кухня. ВЫПЕЧКА (Мастер-классы знаменитых поваров). Федотова И.Ю.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологии глазированных изделий и изделий с начинками. Джеф Талбот
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современное производство колбасных и солёно-копчёных изделий. Зонин В.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Пешук Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Інноваційні ресторанні технології: основи теорії. П`ятницька Г.Т., П`ятницька Н.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Транс-изомеры жирных кислот: история вопроса, актуальность проблемы, пути решения, Зайцева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Переробка риби на харчових підприємствах малої потужності. Васюкова Г.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Мембранні процеси в технології комплексної переробки молочної сироватки. Мирончук В.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка. Дэвид Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Элеваторы, склады, зерносушилки. Юдаев Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія морозива. Поліщук Г.Є.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві. Задачник. Дробот В.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология солода и пива. Домарецкий В.А. (на русском и украинском языках).
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в молочной промышленности. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства. Іванова О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий. Олейникова А.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник механика предприятий мясопереработки и сервиса. Илюхин В. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий. Скокан Л.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Англійська мова для студентів технологічних спеціальностей та сфери обслуговування харчової промисловості. Є. С. Смірнова
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Рыбные фарши с растительными наполнителями. А.Т. Васюкова
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Плодово-ягодное и растительное сырьё в производстве напитков. Поляков В.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Якість і безпечність зерноборошняних продуктів. Сирохман І.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія отримання та первинного оброблення молока. Кочубей-Литвиненко О. В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія хлібопекарського виробництва. Дробот В.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология солода и пива, 3-е рус. изд. Кунце В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Применение пищевых добавок в переработки мяса и рыбы. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Голунова Л.Е.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология карамели. Магомедов Г.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Стабильность и срок годности. Мясо и рыбопродукты. Килкаст Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. Родина Т.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Барна справа: технологія продукції та організація обслуговування. Архіпов В.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне обладнання зернопереробних і олійних виробництв. Дацишин О.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология охлажденной рыбы. Андреев М.П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Дегустация вин. Джексон Р.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. Шаповаленко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія сиру. Поліщук Г. Є.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник. Пашук З.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология солодоращения. Нарцисс Л.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Современные пищевые ингредиенты. Особенности применения. Сарафанова Л.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства. Беляева А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология кондитерских изделий. Олейникова А.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологічне проектування м`ясо-жирових підприємств м`ясної промисловості. Клименко М.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Инженерная реология биотехнологических сред. Косой В.Д.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Все об учете и организации ресторанного хозяйства. Михайлицкая М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Высокотемпературная микронизация в производстве зернопродуктов. Зверев С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология рыбопереработки. Тюльзнер М., Кох М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Качмазов Г.С.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Инженерия пивоваренного солода. Федоренко Б. И.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология и организация производства молока и молочных продуктов. Тихомирова Н.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология хлебопекарного производства. Ауэрман Л.Я.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Функциональные напитки и напитки специального назначения. Пакен П.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Справочник по гидроколлоидам. Под ред. Филлипса Г.О. и Вильямса П.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Страви з риби та морепродуктів. Ратушенко А.Т.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология мучных кондитерских изделий. Магомедов Г.О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія та товарознавство ковбасних оболонок. Онищенко В.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Консервирование пищевых продуктов. Пилипенко Л.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Економіка ресторанного господарства. Власова Н. О.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов. Г.Е. Птушкина
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія цукропродуктів і цукрозамінників. Українець А.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Дрожжи в пивоварении. Аннемюллер Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология экструзионных продуктов. Остриков А.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради). Тихомиров Н.А.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология хлебопекарного производства. Пащенко Л.П., Жаркова И.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Химия коньяка и бренди. Скурихин И.М.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы. МакКенна Б.Н.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Бутейкис Н.Г.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технологія м'яса і м'ясопродуктів. Кишенько І.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Культивирование микроорганизмов: кинетика, гидродинамика, тепломассообмен. Тишин В.Б.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства. О.В. Шалимінов
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції. Шаповаленко О.І.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология сахара. Сапронов А.Р.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Использование дрожжей в промышленности. Борисова С.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Элеваторы, склады, зерносушилки. Юдаев Н.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Технология молочных консервов и заменителей цельного молока. Голубева Л.В.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про наявність і актуальні ціни

Фільтр

ПРОСМОТР ПО КАТЕГОРИЯМ

Пищевая промышленность

Клиентам

О нас

Контакты