Влагомер Элекс-7 является аналогом прибора Чижовой, предназначен для лабораторного контроля влажности пищевого сырья и продуктов в соответствии с требованиями ГОСТ 21094, ГОСТ 3626.
Устройство состоит из:

• блока высушивания образцов пищевого сырья;
• электронного блока управления и контроля.

Сушка продукта происходит между двумя нагревательными поверхностями влагомера Элекс-7. Корпус блока высушивания теплоизолирован. Электронный блок управления позволяет устанавливать температуру нагрева и время сушки, блокирует работу устройства при перегреве.
В этом приборе для определения качества хлеба уменьшено влияние внешних воздействий на стабильность поддержания температуры за счет использования ПИД-регулирования, а также имеется подача звукового сигнала при достижении требуемой температуры.
Встроенный таймер влагомера для продуктов и пищевого сырья позволяет производить прямой и обратный отсчет времени высушивания, ручной или автоматический старт при закладывании образца.
Влажность продукта рассчитывается по результатам взвешивания пищевого сырья до и после высушивания.

Технические характеристики

1. Диапазон температуры высушивания, °С … 130-170
2. Диапазон времени высушивания, мин … 1 — 99
3. Точность поддержания температуры, °С … ± 0,5
4. Время разогрева до рабочей температуры, мин не более … 15
5. Электропитание, В/Гц … 220 / 50
6. Потребляемая мощность, кВт не более … 1,0
7. Масса, кг не более … 5

Габаритные размеры, мм:

• блока высушивания … 210х220х90;
• электронного блока … 160х200х80.